{"product_id":"oddero-dolcetto-dalba-doc-2024-075l","title":"Oddero Dolcetto d'Alba   DOC   2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eOddero Dolcetto d'Alba DOC 2024 is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Piemonte, afkomstig van een producent met diepe wortels in de streek. Deze Dolcetto onderscheidt zich door zijn kruidige profiel, florale verfijning en aardse diepte, met een frisse toets van munt en eucalyptus die de wijn extra spanning geeft. Het resultaat is een toegankelijke maar tegelijk expressieve wijn die de klassieke charme van Dolcetto mooi laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Dolcetto d'Alba zich met een levendige, jeugdige robijnrode kleur. In de neus komen vooral pikante kruidigheid, florale aroma’s en aardse tonen naar voren, aangevuld met frisse accenten van munt, eucalyptus en een subtiele staligheid die voor extra complexiteit zorgt.\n\nIn de mond is de wijn soepel en sappig, met een energieke frisheid en een middelzwaar, vriendelijk mondgevoel. De smaak blijft mooi in balans tussen rijp fruit, specerijen en een licht wilde, aardse ondertoon. Deze wijn is nu al uitstekend drinkbaar en heeft vooral plezierige drinkbaarheid, al kan hij zich op korte termijn nog verder harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOddero werkt in Piemonte, waar de Dolcetto-druiven profiteren van de heuvelachtige terroirs rond Alba met hun kalkrijke bodems en gunstige blootstelling. Voor een wijn als deze wordt doorgaans zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid om de frisse fruitexpressie en natuurlijke elegantie van de druif te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van zuiverheid, aromatische precisie en de typische, levendige stijl van Dolcetto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto d'Alba is een uitstekende begeleider van Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, pizza, charcuterie, geroosterde kip en milde kazen. Ook bij antipasti of gerechten met paddenstoelen komt zijn kruidige en aardse karakter mooi tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, rond 15-17 °C; decanteren is niet nodig, maar kan bij jonge, gesloten flessen eventueel kort helpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOddero is een gerespecteerde historische producent uit Piemonte, met een lange familiegeschiedenis in de Langhe en een sterke reputatie voor wijnen die traditie en precisie combineren. Het domein behoort tot de gevestigde namen van de regio en staat bekend om zijn zorgvuldige werk in de wijngaard en het nauwgezet uitwerken van klassieke Piemontese stijlen. Dankzij die constante kwaliteit heeft Oddero zowel lokaal als internationaal veel waardering opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991704359043,"sku":"GWCOM-GW001164","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW001164.png?v=1776681016","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/oddero-dolcetto-dalba-doc-2024-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}