{"product_id":"nv-the-nostalgia-rare-tawny-mclaren-vale-darenberg","title":"NV The Nostalgia Rare Tawny, McLaren Vale, d'Arenberg","description":"\u003cp\u003eThe Nostalgia Rare Tawny er d’Arenbergs ældste vinudgivelse og fremstilles i meget begrænsede mængder. Denne ikke-årgangsbestemte hedvin fra McLaren Vale kombinerer Grenache og Shiraz fra gamle fade til en kompleks og silkeblød Tawny med en gennemsnitsalder på over 15 år. Navnet “Nostalgia” henviser til vinens rolle som husets ældste årlige udgivelse, mens etiketten bærer d’Arenbergs originale emblem fra 1959.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og ravfarvet med varme, mahognifarvede nuancer. Duften er overdådig og generøs med tørret frugt, rosiner, figner, valnødder, bagekrydderier og et strejf af karamel. På ganen er den silkeblød, fyldig og koncentreret med lag på lag af tørret frugt, suppleret af subtile noter af chokolade, vanilje og ristede nødder.\n\nFriskhed og sødme er i flot balance, mens vinens alder tilfører dybde og kompleksitet. Afslutningen er lang, elegant og vedvarende med en behagelig sødme. Takket være den fortificerede stil og den løbende blanding udvikler vinen sig allerede med stor kompleksitet og kan opbevares i mange år efter åbning, hvis den opbevares køligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er et blend af op til 40 forskellige vine, primært baseret på Grenache og Shiraz, som har modnet på gamle fade i McLaren Vale. Efter omhyggelig sammenstikning tappes den i små portioner for at bevare kompleksitet, friskhed og intensitet. Hvert andet år tilsættes små mængder Grenache og lejlighedsvis Shiraz, der har lagret på fade i forskellige størrelser. Denne løbende opfriskning tilfører ungdom og holder vinens karakteristiske stil levende. En del af vinen fordamper naturligt under lagringen – den såkaldte “englens andel” – hvilket bidrager til den begrænsede tilgængelighed og koncentrerede smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den er et oplagt match til chokoladedesserter, nøddekager, tørret frugt, kaffe og kraftige blå oste, hvor sødmen og den fyldige tekstur skaber en harmonisk kontrast. Den kan drikkes direkte fra flasken uden dekantering; hæld den eventuelt på en mindre karaffel, hvis du ønsker at præsentere den ved servering. Efter åbning bør flasken opbevares køligt og mørkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ed’Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn, der solgte sine væddeløbsheste for at købe vingården. Den mest berømte hest, Footbolt, har siden lagt navn til en af husets ikoniske vine. I dag drives d’Arenberg af fjerde generation, Chester Osborn, som både er ejer og vinmager. Huset ligger i McLaren Vale, cirka 35 kilometer syd for Adelaide, og er kendt for mottoet “The Art of Being Different”, kreative navne og en eksperimenterende tilgang til druesorter. Fra årgang 2018 er d’Arenbergs egne marker og kælder certificeret økologiske som minimum, og enkelte dele er desuden biodynamiske.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215690838147,"sku":"ESV-172000-375","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hedvin-australien-mc-laren-vale-d-arenberg-the-nostalgia-rare-tawny-for.png?v=1789464782","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/nv-the-nostalgia-rare-tawny-mclaren-vale-darenberg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}