{"product_id":"nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne","title":"NV Champagne Charpentier, Brut Rosé, Charly-sur-Marne","description":"\u003cp\u003eChampagne Charpentier Brut Rosé is een elegante en sensuele roséchampagne uit Charly-sur-Marne, in de Vallée de la Marne. De cuvée combineert de genereuze fruitigheid van Pinot Meunier en Pinot Noir met de frisheid van Chardonnay, en dankt haar complexiteit aan een blend van de oogst van het jaar met reservewijnen uit oudere jaargangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de champagne in een verfijnde koperkleur met een glinsterende zalmroze nuance en fijne, aanhoudende belletjes. De neus is verleidelijk fruitig, met aroma’s van kersen, aardbeien, bramen en rode bessen.\n\nOp de tong is de wijn rijk, rond en harmonieus, met een levendige frisheid en een lange, aanhoudende afdronk. De combinatie van rijp rood fruit en elegante mousse maakt deze Brut Rosé zowel toegankelijk als verfijnd. Als non-vintage champagne is hij in de eerste plaats gemaakt om nu van te genieten, maar de blend met reservewijnen geeft hem extra diepte en bewaarpotentieel voor de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van 24 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden in Charly-sur-Marne, verdeeld over 72 afzonderlijke percelen. De samenstelling bestaat uit 60% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir en 15% Chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst; het ideale plukmoment wordt bepaald aan de hand van zowel laboratoriumanalyses als proefnotities van de druiven. De most ondergaat een lange alcoholische gisting bij lage temperatuur in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting. De uiteindelijke cuvée wordt samengesteld uit de oogst van het jaar en reservewijnen uit oudere jaargangen, die op oude houten vaten hebben gerijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze roséchampagne is heerlijk als aperitief en past uitstekend bij charcuterie, gerookte zalm, sushi, schaal- en schelpdieren en gerechten met gevogelte. Ook bij een dessert met rood fruit komt het fruitige karakter mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 8 à 10 °C in een tulpvormig champagneglas, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn rustig uit en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om verder open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Charpentier is een familiedomein in Charly-sur-Marne, opgericht in 1855 door Prosper Charpentier en inmiddels geleid door de achtste generatie, met Jean-Marc Charpentier aan het roer. Het huis werkt sinds 2009 biodynamisch en benadert zijn wijngaard zeer precies: de 24 hectare zijn verdeeld in 72 unieke percelen, zodat de verschillende terroirs van de Vallée de la Marne optimaal tot uitdrukking komen. De Tradition-serie staat bekend om haar karakteristieke Pinot Meunier-profiel, gecombineerd met precisie, frisheid en elegantie. Domaine Charpentier wordt sinds 2009 vertegenwoordigd door Erik Sørensen Vin.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215642898563,"sku":"ESV-815510","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mousserende-frankrig-champagne-charpentier-rose-for.png?v=1789464555","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}