{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-palmes-dor-brut-rose-intense-vintage-2006","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Palmes d'Or Brut Rosè Intense Vintage 2006","description":"\u003cp\u003eNicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut Rosé Intense 2006 is een zeldzame, prestigieuze vintage Champagne die de verleidelijke kant van Pinot Noir op schitterende wijze laat zien. Deze cuvée is volledig gemaakt van 100% Pinot Noir uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Champagne, en biedt een zeldzame combinatie van kracht, sensualiteit en finesse. De jaargang 2006 staat bekend om zijn volle, rijpe stijl, en precies dat wordt hier op elegante wijze gevangen in de iconische, parelachtige Palmes d’Or-fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een diepe, zalmroze tot licht koperkleurige tint, met fijne, aanhoudende belletjes die een luxueuze mousse vormen. De neus is intens en complex: aroma’s van geplette aardbeien en rijpe frambozen worden verfijnd begeleid door tonen van kersen, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid met een licht peperige toets. Na walsen ontwikkelen zich hints van brioche, gedroogde bloemen en een vleugje exotisch fruit.\n\nIn de mond is de Palmes d’Or Rosé Intense 2006 rijk en gul, met een zijdezachte textuur en een opmerkelijke diepte. De Pinot Noir uit Bouzy en andere topcrus levert structuur, rijp rood fruit en een verfijnde, bijna pittige kruidigheid. Sappige smaken van aardbei, bloedappel, rode bessen en hints van specerijen worden ondersteund door een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang, intens en mineraal getekend, met een subtiel zilt accent en een vleugje cacao. Deze vintage rosé heeft zich prachtig ontwikkeld en bevindt zich nu op een schitterend drinkvenster, maar kan – mits goed bewaard – nog enkele jaren extra complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Palmes d'Or Brut Rosé Intense 2006 zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir-wijngaarden in de Champagne, waaronder prestigieuze dorpen als Bouzy, bekend om zijn krachtige, kruidige Pinot Noir met een uitgesproken terroir-expressie. De bodems bestaan uit kalkrijke ondergronden met krijt, die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt met de hand, zodat alleen perfect rijpe en onbeschadigde druiven worden geselecteerd. Voor deze rosé wordt gebruikgemaakt van een combinatie van rosé de saignée of toevoeging van stille rode Pinot Noir-wijn, afhankelijk van de gewenste intensiteit en structuur, gevolgd door een lange rijping op de gistcellen in de fles. De langdurige kelderrust geeft de wijn zijn verfijnde mousse, diepte en briocheachtige complexiteit voordat hij als vintage Champagne wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne is een feestelijke begeleider van verfijnde gerechten: denk aan tonijn- of zalmtartaar, kreeft, langoustines, sushi en sashimi, of gevogelte met roodfruit-saus. Ook bij eend, kalfsvlees of elegante wildgerechten met bessenaccenten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12°C om zowel het fruit als de complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Voor extra expressie en openheid kan de fles 15–20 minuten voor het schenken worden geopend, of heel kort, voorzichtig worden gedecanteerd in een smalle karaf, vooral als u hem op zijn rijpste, meest gelaagde moment wilt beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Feuillatte is een van de bekendste en meest succesvolle Champagnehuizen, ontstaan uit een samenwerking tussen de gelijknamige oprichter en een grote coöperatie van wijnbouwers in de Champagne. Hierdoor beschikt het huis over druiven uit een breed scala aan terroirs, van village tot grand cru, wat een enorme stilistische veelzijdigheid mogelijk maakt. Palmes d’Or is de ultieme prestige-cuvée van Nicolas Feuillatte, gecreëerd als een eerbetoon aan de meest verfijnde en expressieve Champagnes die het huis kan maken. Met zijn opvallende flesdesign en zijn constante hoge kwaliteit heeft Palmes d’Or een vaste plaats veroverd in het topsegment van de streek en wordt hij wereldwijd erkend als een Champagne voor bijzondere momenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349738901635,"sku":"XW-20683","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-palmes-dor-brut-rose-intense-vintage-2006-0.jpg?v=1773672978","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/nicolas-feuillatte-champagne-palmes-dor-brut-rose-intense-vintage-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}