{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-1er-cru-reserve-exclusive-extra-brut","title":"Nicolas Feuillatte Champagne 1er Cru Reserve Exclusive Extra Brut","description":"\u003cp\u003eNicolas Feuillatte Champagne 1er Cru Réserve Exclusive Extra Brut is een verfijnde expressie van de Champagne-streek, gemaakt van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir uit zorgvuldig geselecteerde Premier Cru-wijngaarden. Deze cuvée combineert luchtige frisheid met serieuze structuur en een opvallend zuivere stijl, mede dankzij de Extra Brut-dosage. De langere rijping van 36 maanden op de lie geeft de wijn extra diepte, complexiteit en een bijna zijdezachte mousse, terwijl hij zijn levendige, fruitige karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met delicate, fijne belletjes die gestaag omhoog dansen – een teken van zorgvuldige rijping en kwaliteitsvolle mousse. In de neus openbaart zich een intens en expressief boeket van frisse citrus (citroen, grapefruit), groene appel en peer, aangevuld met witte bloesem en subtiele brioche- en hazelnoottoetsen afkomstig van de lange rijping op de gisten.\n\nOp de tong is de Réserve Exclusive Extra Brut lichtvoetig maar toch vol van smaak, met een knisperende, minerale frisheid die perfect in balans is met de rijpe fruittonen. U proeft sappige appel en steenvrucht, een vleugje citruszeste en een fijne, bijna ziltige toets in de afdronk. De Extra Brut-stijl zorgt voor een zeer droge, precieze finale met veel lengte, waarbij de verfijnde mousse de textuur zijdezacht maakt. Dankzij de 36 maanden rijping heeft deze Champagne een fraaie aromatische ontwikkeling en kan hij zich nog enkele jaren verder mooi ontwikkelen in de fles, al is hij nu al uitstekend op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze 1er Cru Réserve Exclusive Extra Brut zijn afkomstig uit geselecteerde Premier Cru-dorpen in de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit in de wijnen. De Chardonnay geeft frisheid en elegantie, Pinot Noir structuur en diepgang, en Pinot Meunier rondheid en fruitigheid. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de kwaliteit van de trossen te waarborgen, waarna een zachte persing plaatsvindt om alleen het meest zuivere sap te verkrijgen. De basiswijnen worden per druif en herkomst apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om hun frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna een zorgvuldige assemblage wordt gemaakt, vaak met toevoeging van reservewijnen voor extra consistentie en complexiteit. Na de tweede gisting op fles rijpt de Champagne minimaal 36 maanden op de lie, wat bijdraagt aan de romige textuur, fijne mousse en subtiele brioche-aroma’s. De zeer beperkte dosage (Extra Brut) benadrukt de puurheid van het fruit en het karakter van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Extra Brut Champagne is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met verfijnde zeevruchten zoals oesters, coquilles, sushi en sashimi, maar ook met lichte voorgerechten op basis van krab, kreeft of gerookte zalm. Hij past eveneens goed bij gerechten met wit vlees (kalf, gevogelte) met lichte, niet te romige sauzen, of bij verfijnde vegetarische gerechten met asperges, bloemkool of artisjok. Serveer goed gekoeld, bij een temperatuur van circa 8–10 °C, bij voorkeur in een tulpvormig wijnglas om zowel de mousse als de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen zodat de wijn zich rustig kan ontplooien in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicolas Feuillatte is een van de bekendste en grootste Champagnehuizen, ontstaan uit een unieke samenwerking tussen een visionaire handelaar en een coöperatie van honderden wijnbouwers. Sinds de oprichting in de jaren 1970 is het merk uitgegroeid tot een toonaangevende naam in de regio, met toegang tot een enorm mozaïek aan percelen in de hele Champagne, waaronder vele Premier en Grand Cru-wijngaarden. Deze schaal stelt Nicolas Feuillatte in staat om wijnen te maken met een constante kwaliteit en een duidelijke, moderne signatuur: fris, fruitig en elegant, met een sterk gevoel voor prijs-kwaliteit in het premiumsegment. Het huis heeft internationaal tal van onderscheidingen ontvangen en speelt een belangrijke rol in het toegankelijk maken van hoogwaardige Champagne voor een breed, maar kwaliteitsbewust publiek.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647161553027,"sku":"XW-46374","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-1er-cru-reserve-exclusive-extra-brut-0.png?v=1773721710","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/nicolas-feuillatte-champagne-1er-cru-reserve-exclusive-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}