{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature-magnum","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature Magnum","description":"\u003cp\u003eNicola Gatta Cuvée Nature is een mousserende wijn uit Lombardije, gemaakt volgens de traditionele methode van Chardonnay en Pinot Noir. De magnumfles bevat een pas dosé cuvée: zonder toegevoegde dosage blijft de stijl droog, strak en gericht op de expressie van de wijn zelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe smaak is droog en levendig, met een directe, energieke indruk. Chardonnay brengt finesse, terwijl Pinot Noir voor structuur zorgt. Specifieke informatie over kleur en aroma is niet beschikbaar. De rijping op de lie geeft de wijn extra aromatische complexiteit; verdere flesrijping kan de ontwikkeling voortzetten, al is een aanbevolen bewaartermijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Lombardije. Na een zachte persing in een horizontale pers vergist de most spontaan met inheemse gisten. Na de tweede gisting rijpt de wijn dertig maanden op de lie. Bij het dégorgement wordt geen suiker toegevoegd, waardoor de wijn pas dosé blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Deze droge, levendige stijl past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi of lichte hapjes met zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig in een ruim mousserendwijnglas om de aroma’s ruimte te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67901164257411,"sku":"XW-62580","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/nicola-gatta-cuvee-nature-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}