{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-2023","title":"Nervi Conterno Gattinara 2023","description":"\u003cp\u003eNervi-Conterno Gattinara is een elegante, krachtige Nebbiolo uit Alto Piemonte, afkomstig van de oudste wijnmakerij van Gattinara. De wijn weerspiegelt de lange wijntraditie van dit karaktervolle gebied en combineert verfijning met een uitgesproken, gelaagde smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, lichte robijnrode kleur. In de verfijnde, majestueuze geur ontvouwen zich aroma’s van geneeskrachtige kruiden, alsem, gentiaan, citroenmelisse en jeneverbes, gevolgd door kers, gedroogde bloemen, bosgrond en maretak. Bloedappelsinschil en een subtiele rokerige toets geven het geheel extra diepte.\n\nIn de mond is hij vol en fris, met levendige zuren en zachte, stevige tannines. De lange afdronk heeft balsamische nuances en een vleugje zoethout. De structuur wijst op bewaarpotentieel; met enkele jaren flesrijping kunnen de tannines verder verzachten en de aroma’s zich verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nebbiolo komt uit Gattinara, een kleine wijnplaats in Alto Piemonte met een rijke wijntraditie. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 36 maanden in houten vaten van 10 en 30 hectoliter. Informatie over de specifieke wijngaardbodem en de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Gattinara bij gerechten met diepgang, zoals gestoofd rundvlees, gebraden lamsvlees, wild of paddenstoelenrisotto. Ook gerijpte harde kazen zijn een goede combinatie. Serveer rond 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur ongeveer een uur voor het drinken lucht in een karaf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi-Conterno maakt deze wijn in Gattinara, in Alto Piemonte. Het domein wordt omschreven als de oudste wijnmakerij van de plaats, een positie die de nauwe band met de lokale wijntraditie onderstreept. Verdere informatie over de geschiedenis en eventuele onderscheidingen is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi-Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67843281977475,"sku":"XW-60288","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/nervi-conterno-gattinara-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}