{"product_id":"neil-ellis-sauvignon-blanc-groenekloof-2021","title":"Neil Ellis, Sauvignon Blanc Groenekloof 2021","description":"\u003cp\u003eNeil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021 is een frisse, elegante Zuid-Afrikaanse hvidvin met en intens aroma, gemaakt van druiven van ongeïrrigeerde wijnstokken. De stokken, aangeplant in 1987 en 1997, leveren een beperkte opbrengst en geven de wijn karakter en concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur en smaak komen groene bladeren en vers gemaaid gras samen met tropisch fruit en vlierbloesem. De stijl is elegant en fris, met finesse die behouden blijft door de rijping op de fijne lie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Groenekloof en groeien aan wijnstokken die zonder irrigatie worden geteeld. Neil Ellis gebruikt verschillende Sauvignon Blanc-klonen om per oogst de gewenste blend samen te stellen. Na het persen bezinkt de most op natuurlijke wijze gedurende drie dagen, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op de lie voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij frisse salades, visgerechten en schaal- en schelpdieren, maar is ook prettig als aperitief. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Neil Ellis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672760483971,"sku":"DHW-8778523967834-47714882650458","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/neil-ellis-sauvignon-blanc-groenekloof-2021-715402.jpg?v=1791199002","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/neil-ellis-sauvignon-blanc-groenekloof-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}