{"product_id":"neil-ellis-grenache-piekenierskloof-2019","title":"Neil Ellis, Grenache Piekenierskloof 2019","description":"\u003cp\u003eNeil Ellis Grenache Piekenierskloof 2019 is een Zuid-Afrikaanse Grenache met een frisse, goed gestructureerde stijl en een herkenbaar rijp fruitkarakter. De combinatie van fruit, kruidigheid en Franse eikenhoutlagering geeft de wijn een Rhône-achtige toets, naast een eigen Zuid-Afrikaanse expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen rijpe pruimen, kruiden en een vleugje vanille naar voren. De smaak is fris en evenwichtig, met tonen van pruim en braam, aangevuld door kruidige nuances en een stevige structuur.\n\nEr zijn geen specifieke gegevens over de kleur of het bewaarpotentieel beschikbaar. De eikenhoutlagering en structuur wijzen op een wijn die baat kan hebben bij enige flesrijping, maar de precieze ontwikkeling is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Grenache komt uit Piekenierskloof. De druiven worden in maart geoogst bij een lage opbrengst van 22–25 hl\/ha. De vergisting vindt plaats in open kuipen met regelmatige overpompingen; daarna ondergaat de wijn de malolactische gisting in kleine eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt hij 17 maanden op Franse barriques, waarvan 20% nieuw. Verdere details over bodem en terroir zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij rood vlees, wild of gerijpte roodschimmelkazen. Een serveertemperatuur van circa 16–18 °C past goed bij de fruitige en kruidige stijl. Geef de wijn desgewenst een halfuur in een karaf om de aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Neil Ellis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672760156291,"sku":"DHW-8778523771226-47714881503578","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/neil-ellis-grenache-piekenierskloof-2019-949976.jpg?v=1791198996","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/neil-ellis-grenache-piekenierskloof-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}