{"product_id":"montonale-montunal-orestilla-lugana-2021-white","title":"Montonale Montunal Orestilla Lugana 2021 white","description":"\u003cp\u003eMontonale Montunal Orestilla Lugana 2021 is een verfijnde, karaktervolle witte wijn van 100% Turbiana, afkomstig uit een historisch perceel in het hart van Lugana. Deze cuvée behoort tot de meest elegante interpretaties van Lugana: mineraal, precies en met een opvallende spanning tussen frisheid en diepte. De wijngaard Orestilla is vernoemd naar een rijke Romeinse dame wier sarcofaag hier in de 17e eeuw werd gevonden – vandaag levert dezelfde heuvel opnieuw wijnen van edele afkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Orestilla Lugana 2021 een heldere, strogele kleur met groenige reflecties, die duiden op zijn frisheid en jeugd. De neus is bijzonder verfijnd: zoete citrusvruchten en rijpe witte perzik gaan hand in hand met een meer pittige toets van ananas en grapefruit. Daaroverheen ligt een aromatische sluier van mediterrane kruiden zoals salie en citroentijm, aangevuld met een subtiel balsemisch accent van eucalyptus en een lichte mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn strak en elegant, met een perfecte balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Het citrus- en steenfruitaroma zet mooi door, ondersteund door een duidelijke kalkachtige mineraliteit en een lange, zilt-frisse finale. De acht maanden rijping op de fijne lies geven de wijn een romige textuur en extra complexiteit, zonder de frisheid te verliezen. Deze Lugana heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij kan zich de komende 5 à 8 jaar nog verder ontwikkelen en meer diepte en tertiaire tonen (honing, amandelen, kruiden) laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Turbiana-druiven voor Orestilla komen van een zuidgericht perceel met mineraalrijke leem- en kalkbodems in de Lombardijse zone van Lugana, nabij het Gardameer. De constante ventilatie in de wijngaard zorgt voor een gezonde, geleidelijke rijping en behoud van aromatische frisheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst onder uitsluiting van zuurstof om de delicate aroma’s te beschermen. De most vergist temperatuurgecontroleerd en de wijn rijpt daarna zo’n acht maanden op de fijne lies (feinhefe), wat extra structuur, rondheid en complexiteit geeft. Tot slot volgt nog circa tien maanden rijping op fles, zodat de wijn zich volledig kan harmoniseren voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lugana is een uitstekende partner voor verfijnde visgerechten, zoals zeebaars uit de oven, schelpdieren, coquilles of een klassieke risotto ai frutti di mare. Ook gerechten met groene kruiden – bijvoorbeeld kalfsmedaillons met salie, linguine met citroen en kruiden, of een burrata met citrus en olijfolie – sluiten perfect aan bij zijn frisse, kruidige profiel. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om zijn elegantie en aromatische finesse te benadrukken. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is enkel aan te raden als de wijn nog zeer jong is en u de aromatische expressie sneller wilt openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontonale is een familiebedrijf in de buurt van Desenzano del Garda, in het westelijke deel van de Lugana-appellatie in Lombardije. Vanuit een sterke focus op Turbiana en terroirgedreven wijnen heeft Montonale zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de referentieproducenten in de regio. Door lage opbrengsten, zorgvuldige wijngaardselectie en moderne vinificatietechnieken met veel aandacht voor detail, weet het domein de spanning tussen frisheid, structuur en mineraliteit optimaal te benutten. Hun wijnen, waaronder deze Orestilla, worden regelmatig onderscheiden in gidsen en internationale competities en gelden als benchmark voor elegante, langlevende Lugana.\u003c\/p\u003e","brand":"Montonale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635423400067,"sku":"VC-7992","price":45.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_montonale_montunal_orestilla_lugana_2021_1280x1280_3274faed-a480-4787-95d4-8ff55cc811c9.jpg?v=1772446415","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/montonale-montunal-orestilla-lugana-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}