{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut is een sprankelende en opvallende rosé uit het hart van Lombardije, gemaakt van Pinot Nero en Chardonnay. Dit is de moderne interpretatie van een Franciacorta die geschiedenis heeft geschreven voor het huis Monte Rossa en een echte publiekslieveling werd. Met zijn glamourvolle uitstraling en verfijnde mousse brengt Flamingo de sfeer van een nacht in Las Vegas samen met de elegantie van Italiaanse bubbelkunst – allemaal gevangen in één fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Flamingo Rosé een levendige, helder zalmroze kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. Het bouquet is verleidelijk en expressief: rood zomerfruit zoals framboos, wilde aardbei en rode bes, aangevuld met florale toetsen, een vleugje citrus en subtiele briochetonen van de rijping op de gisten.\n\nIn de mond is deze Franciacorta droog (Brut), fris en harmonieus, met een verfijnde structuur van de Pinot Nero en de romige rondheid van de Chardonnay. Het rode fruit keert terug in de smaak, ondersteund door nuances van grapefruit, granaatappel en een lichte, bijna ziltige mineraliteit die zorgt voor spanning en lengte. De afdronk is knisperend en elegant, met een verleidelijke fruitige toets. Flamingo Rosé Brut heeft in zijn jeugd een zeer directe, feestelijke charme, maar kan nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de brioche- en gisttonen wat complexer en voller worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlamingo Rosé Brut komt uit Franciacorta in Lombardije, een van de meest prestigieuze mousserende wijnregio’s van Italië, gekenmerkt door glooiende heuvels, morenische bodems en een mild, maar gevarieerd microklimaat dankzij de nabijheid van het Iseomeer. De druiven Pinot Nero en Chardonnay worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Na de zachte persing wordt de basiswijn per druivenras en perceel gevinifieerd, gevolgd door de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode (metodo classico). De wijn rijpt vervolgens langdurig op de gisten, wat zorgt voor extra complexiteit, een fijne mousse en die kenmerkende brioche-achtige tonen, voordat hij gedegorgeerd en licht gedoseerd wordt tot een Brut-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa Flamingo Rosé Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij is ideaal als feestelijk aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij sushi en sashimi, schaal- en schelpdieren (zoals garnalen, langoustines en oesters), vitello tonnato, charcuterie, carpaccio van rund of tonijn en lichte gerechten met gegrilde groenten. Ook bij zachte, niet te rijpe kazen en verfijnde fingerfood doet hij het uitstekend. Serveer deze Franciacorta goed gekoeld, bij een temperatuur van ongeveer 6–8 °C, in een tulpvormig mousserend wijnglas om zowel de aroma’s als de mousse tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is niet nodig en zelfs af te raden om de fijne belstructuur intact te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa behoort tot de pioniers van Franciacorta en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de regio als toonaangevende herkomst voor hoogwaardige mousserende wijnen in Italië. Vanuit de heuvels rond het plaatsje Bornato bouwde het domein een sterke reputatie op met een duidelijke focus op kwaliteit, terroirexpressie en de traditionele methode. Met wijnen als de oorspronkelijke PR Rosé Brut, waarvan Flamingo de eigentijdse opvolger is, droeg Monte Rossa bij aan de internationale bekendheid van Franciacorta. Het huis staat bekend om zijn nauwkeurige selectie in de wijngaard, zijn verfijnde assemblages en een consistente stijl waarin elegantie, drinkplezier en persoonlijke signatuur centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349737525379,"sku":"XW-11356","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-0.png?v=1773668898","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}