{"product_id":"monsupello-i-germogli-2025","title":"Monsupello I Germogli 2025","description":"\u003cp\u003eMonsupello I Germogli 2025 is een sprankelende en verfijnde witte wijn op basis van 100% Pinot Noir, afkomstig uit het historische Oltrepò Pavese in Lombardije. Deze Provincia di Pavia IGT laat op elegante wijze zien hoe een klassieke rode druif, vinificatie als witte wijn en een mousserende stijl samen kunnen zorgen voor een bijzonder expressieve en frisse wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht strogeel met groene reflecties, helder en stralend. Het bouquet is intens en aanhoudend, met een levendige mix van bloemen, rode bessen en groene appel, wat meteen zorgt voor een elegante en fruitige indruk.\n\nIn de mond is hij vol en zacht, met een mooie smaakdiepte en een harmonieus evenwicht tussen frisheid en rondheid. De wijn heeft een levendige kern en een verfijnde textuur, waardoor hij nu al veel plezier geeft; door zijn frisse, fruitgedreven stijl is hij bedoeld om jong en energiek gedronken te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Oltrepò Pavese, een gebied in Lombardije dat bekendstaat om zijn geschikte terroir voor Pinot Noir en mousserende wijnen. Monsupello werkt met een zorgvuldige witte vinificatie van 100% Pinot Noir: de hele trossen worden zacht geperst, waarna de most wordt geklaard en vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur van 18°C. Na stabilisatie worden zoete most en geselecteerde gisten toegevoegd voor een tweede gisting in autoclave, waarna de wijn wordt gemicrofiltreerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde aperitieven, lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, verse salades en zachte kazen. Serveer hem koel, idealiter rond 6-8°C; decanteren is niet nodig, zodat zijn frisse en aromatische karakter volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonsupello is een historisch wijnhuis in Oltrepò Pavese, opgericht in 1893, en behoort tot de herkenbare namen van de regio. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die de identiteit van Lombardije en vooral de kracht van Pinot Noir laten spreken, met een bijzondere focus op kwaliteit en traditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47208453472387,"sku":"XW-61744","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/monsupello-i-germogli-2025-0.png?v=1781280692","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/monsupello-i-germogli-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}