{"product_id":"minuty-prestige-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Minuty Prestige Côtes De Provence Aop, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Minuty rosé met Grenache, Cinsault en Syrah uit Provence is verfijnd, fris en precies, met sappig fruit en de pure, zonnige stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty ligt in het hart van de Côtes de Provence, waar de wijngaarden profiteren van veel zon, verkoelende invloeden van de Middellandse Zee en arme bodems van schist en kalksteen. Dat soort bodem dwingt de stokken dieper te wortelen en helpt bij het bewaren van frisheid en spanning in de druiven. Grenache, Cinsault en Syrah vormen hier een klassieke Provençaalse mix, precies afgestemd op een rosé die licht, expressief en strak moet blijven. De focus ligt duidelijk op zuiver fruit en een elegante stijl, niet op gewicht.\n\nVoor de vinificatie is roestvrij staal de logische keuze, en ook hier is dat zo, omdat het de frisse, heldere stijl van de wijn bewaart. De druiven worden in Provence doorgaans vroeg geplukt om de zuurgraad en aromatische precisie te behouden, en dat past goed bij de 2025-jaargang van deze Château Minuty rosé. Vergisting en rijping in inox houden de wijn schoon en direct, met ruimte voor de fruitige en florale componenten om te spreken. In de mond krijg je daardoor een rosé die zich niet probeert op te dringen, maar juist uitblinkt door helderheid en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Château Minuty rosé 2025 kleurt bleek zalmroze en maakt meteen duidelijk waar het om draait: verfijning. In de neus vind je aardbei, witte perzik en grapefruit, met een zachte florale ondertoon die doet denken aan rozenblaadjes. In de mond is de wijn strak en elegant, met een zijdeachtige textuur en levendige zuren die het fruit mooi dragen. De afdronk is schoon, licht mineraal en precies droog, waardoor je vanzelf nog een slok wilt nemen. Dit is een Provence-rosé die charme koppelt aan spanning, en in 2025 laat hij dat bijzonder overtuigend zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Château Minuty rosé 2025 vraagt om eten dat net zo licht en precies is als de wijn zelf. Denk aan gegrilde zeebaars, salade met venkel en citrus, of een schaal met garnalen en aioli. Ook bij kip van de grill, carpaccio van langoustine of een plankje charcuterie komt zijn frisse, droge karakter goed naar voren. Klassiek uit de Provence is natuurlijk een salade niçoise, en juist met die combinatie komt de Grenache-Cinsault-Syrah-blend van Provence prachtig tot leven. Serveer hem ook gerust bij mediterrane groentegerechten of lichte tapas, zolang het gerecht frisheid en niet te veel kracht heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty is een van de bekendste namen in de Côtes de Provence en staat al lang symbool voor de moderne, elegante stijl van rosé uit Provence. Het domein ligt op het schiereiland van Saint-Tropez en werkt met wijngaarden die sterk worden beïnvloed door de combinatie van zon, zeewind en de arme schist- en kalksteenbodems. De stijl is gericht op precisie, drinkbaarheid en aromatische zuiverheid, met nadruk op fris fruit en een schone afdronk. Onder leiding van de familie Matton-Farnet heeft het huis die signatuur verder aangescherpt, met François Matton als gezicht van de huidige generatie en Jean-Etienne Matton in een sleutelrol binnen het domein. Daarvoor speelde Gabriel Farnet, een van de vroege drijvende krachten achter de ontwikkeling van het moderne Minuty, een belangrijke rol in de reputatie van het huis. Die continuïteit verklaart waarom Château Minuty rosé zo herkenbaar is, ook in de 2025-versie: direct, verfijnd en duidelijk geworteld in zijn Provence-herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46966782558339,"sku":"MS-83388","price":30.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/minuty-prestige-cotes-de-provence-aop-2025-0.png?v=1779871276","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/minuty-prestige-cotes-de-provence-aop-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}