{"product_id":"miclo-distillateur-liquoriste-vielle-prune-grande-reserve","title":"Miclo Distillateur Liquoriste, Vielle Prune Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eMiclo Distillateur Liquoriste Vielle Prune Grande Réserve is een verfijnde Elzasser pruimenbrandewijn die moeiteloos naast Cognac, Armagnac of Calvados kan staan als digestief. Dankzij rijpe pruimen uit eigen boomgaard, een rijping van vijf jaar en geen verdunning krijgt deze eau-de-vie een bijzonder pure en ronde stijl. Een klassiek voorbeeld van ambacht uit de Elzas, met de signatuur van topdistilleerder Gilbert Miclo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze pruimenbrandewijn een heldere, glanzende kleur met een verfijnde, bijna zijdeachtige uitstraling. In de neus komen rijpe pruimen, lichte amandeltonen en een subtiele hint van gedroogd fruit naar voren, aangevuld met een zachte, elegante alcoholwarmte.\n\nIn de mond is hij bijzonder zacht en vol, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en verfijnde diepte. De smaak is rond en harmonieus, met rijpe pruimen, een vleugje pitfruit en een lange, warme afdronk. Dankzij de vijf jaar rijping heeft hij een volwassen karakter en een uitstekend bewaarpotentieel, al komt hij nu al volledig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze Grande Réserve gebruikt Miclo uitsluitend goed rijpe pruimen uit de eigen fruittuin in de Elzas, een streek die bekendstaat om haar rijke fruittraditie en ambachtelijke distillaten. De geselecteerde vruchten worden zorgvuldig verwerkt en gedistilleerd om het pure fruitkarakter maximaal te behouden. Vervolgens rijpt de distillaat vijf jaar, zonder verdunning, wat zorgt voor extra concentratie, zachtheid en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze pruimenbrandewijn als digestief na een verfijnd diner, liefst licht gekoeld of op kamertemperatuur in een tulpvormig glas om de aroma’s mooi te concentreren. Hij past uitstekend bij pure chocolade, tarte tatin, desserts met pruimen of amandel, en ook bij een goed gerijpte kaas. Decanteren is niet nodig; even laten rusten in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiclo Distillateur Liquoriste is een gerespecteerde producent uit de Elzas met een sterke reputatie in ambachtelijke fruitdistillaten en likeuren. Onder leiding van Gilbert Miclo heeft het huis zich ontwikkeld tot een referentie voor verfijnde eaux-de-vie, waarbij kwaliteit van fruit en nauwkeurige distillatie centraal staan. Hun reputatie is gebouwd op vakmanschap, regionale traditie en een consequente focus op zuiverheid en elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Miclo Distillateur Liquoriste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413416525955,"sku":"OS-660400","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/660400_f77572a5-bfb8-4916-b170-b66f2bffef0e.png?v=1782998676","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/miclo-distillateur-liquoriste-vielle-prune-grande-reserve","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}