{"product_id":"meursault-le-limozin-jean-claude-boisset-2022","title":"Meursault Le Limozin Jean-Claude Boisset 2022","description":"\u003cp\u003eMeursault Le Limozin 2022 fra Maison Jean-Claude Boisset er et imponerende eksempel på, hvor stor og præcis en hvid Bourgogne fra en landsbyappellation kan være. Vinen kommer fra den velplacerede mark Le Limozin, mellem nogle af Meursaults mest berømte Premier Cru-parceller, og leverer både dybde, mineralitet og en elegance, man normalt forbinder med langt dyrere vine. Historisk set er Meursault en af Bourgognes mest anerkendte appellationer, og denne vin viser tydeligt, hvorfor området har opnået sin ikoniske status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden og indbydende. Næsen er generøs og kompleks med aromaer af friske gule frugter, hasselnødder og florale toner af akacie, som tilsammen giver et raffineret og klassisk Meursault-udtryk.\n\nSmagen er præget af energi og frisk syre, som bærer de modne frugtnoter flot igennem paletten. Her finder man en vin med både substans og finesse, hvor den kalkede mineralitet og den elegante struktur giver et langt og præcist afslutningsbillede. Vinen har god lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og nøddepræg med nogle års flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Limozin ligger på bløde skråninger i Meursault med østvendt eksponering, hvor Chardonnay-druerne vokser i siltet jord med sand og ler. Vinstokkene er i gennemsnit 46 år gamle, hvilket bidrager til koncentration og kompleksitet. Druerne håndplukkes, og hele klaser presses nænsomt, hvorefter mosten køles ned til 12°C og overføres direkte til 450-liters fade. Gæringen sker langsomt med naturlig gær, og vinen modnes i 16 måneder uden omstikning på franske egetræsfade, heraf 40% nye, for at bevare friskhed, tekstur og en tydelig mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Meursault Le Limozin til retter med smør, nødder og fin struktur, eksempelvis pighvar, kammuslinger, pocheret fisk, fjerkræ i cremet sauce eller modne faste oste som comté og beaufort. Den bør serveres ved cirka 10-12°C for at fremhæve både friskhed og fylde. Decantering er som regel ikke nødvendig, men vinen kan med fordel luftes kort i glasset, hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Jean-Claude Boisset er en respekteret producent i Bourgogne, kendt for at arbejde målrettet med områdets terroirs og klassiske druesorter. Huset har opbygget et stærkt ry for vine med præcision, renhed og tydeligt regionalt udtryk, og deres tilgang kombinerer tradition med moderne vinifikation. Jean-Claude Boisset regnes i dag blandt de producenter, der formår at løfte både landsby- og cru-vine til et meget højt niveau i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Jean-Claude Boisset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161129173123,"sku":"6004","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Meursault-Le-Limozin-Jean-Claude-Boisset-2022.png?v=1778833077","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/meursault-le-limozin-jean-claude-boisset-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}