{"product_id":"maxime-blin-champagne-rose-de-saignee-brut-la-pluie-dor","title":"Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or","description":"\u003cp\u003eMaxime Blin Champagne Rosé de Saignée Brut La Pluie d'Or is een uitgesproken Champagne voor liefhebbers van karakter en diepgang. De wijn onderscheidt zich door zijn saignée-methode, waarbij Pinot Noir meer kleur, structuur en aroma meegeeft dan in een klassieke rosé Champagne. Het resultaat is een wijn met een duidelijke band naar rode wijn en een vinificatiestijl die in Champagne minder gebruikelijk is, maar juist daardoor extra interessant is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze rosé Champagne een diepe, levendige roze tint met een verfijnde, energieke mousse. In de neus komen rijpe rode bessen, kersen en florale accenten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van brioche, kruiden en een lichte houttoets.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met Pinot Noir in de hoofdrol: rood fruit, levendige frisheid en een mooie textuur zorgen voor spanning en lengte. De rijping op eikenhout geeft extra complexiteit en een iets ronder mondgevoel. Dankzij zijn structuur heeft deze Champagne ook een mooi bewaarpotentieel, waarbij de aroma’s zich verder kunnen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne komt uit de Champagnestreek in Frankrijk, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, fraîcheur en precisie. Voor deze cuvée wordt Pinot Noir gebruikt en toegepast via de saignée-methode, waarbij de schillen kort mee macereren om kleur, aroma en structuur te onttrekken. Maxime en Claire kiezen bovendien voor vinificatie op eikenhouten vaten, wat de wijn extra gelaagdheid en een subtiele kruidigheid meegeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze rosé Champagne op 8-10 °C om zowel de frisheid als de complexiteit mooi tot hun recht te laten komen. Hij combineert uitstekend met gerechten als gerookte zalm, eend, tonijn, charcuterie of verfijnde gerechten met rood fruit; ook bij zachte kazen doet hij het uitstekend. Decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aromatische expressie wel ten goede komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaxime Blin is een producent die zich onderscheidt door een duidelijke focus op expressieve Champagne met persoonlijkheid en vakmanschap. De keuze voor een rosé de saignée en rijping op hout laat zien dat het domein graag buiten de klassieke lijnen kleurt en inzet op diepte en structuur. Daarmee past Maxime Blin goed binnen de groep producenten die Champagne benaderen met een meer ambachtelijke, wijngerichte stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945652932739,"sku":"XW-46441","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/maxime-blin-champagne-la-pluie-d-or-rose-de-saignee-blanc-de-noirs-brut_46441_1_3d746c93-12e5-47dc-a042-687de8298941.webp?v=1775816963","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/maxime-blin-champagne-rose-de-saignee-brut-la-pluie-dor","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}