{"product_id":"mauro-marengo-langhe-nebbiolo-2023","title":"Mauro Marengo, Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003eMauro Marengo Langhe Nebbiolo 2023 is een heerlijk speelse en tegelijkertijd verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit het hart van de Piemonte. Deze cuvée weerspiegelt perfect de zoektocht van Daniele Marengo naar frisheid, helderheid en pure drinkbaarheid. Een moderne, lichtvoetige Langhe Nebbiolo die de charme van rode vruchten en bloemen prachtig naar voren brengt, zonder zijn Italiaanse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Langhe Nebbiolo een transparante robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo. De neus is zeer uitnodigend en expressief: viooltjes, rozenblaadjes en wilde bessen springen direct naar voren, gevolgd door rijpe frambozen, kersen en een subtiel vleugje sinaasappelschil. Een hint van kruidige drop en een lichte aardse toets herinneren je eraan dat je stevig in de Piemonte verankerd blijft.\n\nIn de mond is de wijn sappig en levendig, met een frisse, vibrerende zuurgraad die meteen doet watertanden. De rode vruchten keren terug – vooral framboos, kers en aalbes – ondersteund door die kenmerkende, maar hier fijn ingeklede Nebbiolo‑tannines: licht grip, maar nooit hard of stroef. De textuur is slank en energiek, met een zuivere, licht kruidige finale die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 is gemaakt op directe genietbaarheid en laat zich de komende 3–5 jaar prachtig drinken, waarbij hij vooral aan charme en soepelheid zal winnen, eerder dan aan complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mauro Marengo Langhe Nebbiolo 2023 komen uit geselecteerde percelen in de Langhe, waar kalkrijke mergelbodems en de koele Piemontese nachten zorgen voor aromatische finesse en behoud van frisheid. De Nebbiolo wordt meestal met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren en de delicate schillen intact te houden. In de kelder kiest Daniele voor een zachte vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om het florale en fruitige karakter te bewaren; rijping vindt doorgaans plaats in neutrale vaten of roestvrij staal, zodat hout nooit de hoofdrol speelt, maar de wijn juist licht, puur en elegant blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze levendige Langhe Nebbiolo is een fantastische partner aan tafel. Denk aan klassieke Italiaanse combinaties zoals vitello tonnato, carpaccio, tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen of gegrilde kip en varkensvlees. Ook bij lichte wildgerechten, charcuterie en halfharde kazen (bijvoorbeeld jonge pecorino of tomme) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 16–18 °C; op warme dagen mag hij gerust iets koeler worden geschonken voor extra frisheid. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aromatische expressie nog verder openzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMauro Marengo is een kleinschalige producent in de Langhe die zich richt op verfijnde, frisse en toegankelijke interpretaties van de klassieke druivenrassen van Piemonte, met in het bijzonder Nebbiolo. Onder leiding van Daniele Marengo verschuift de stijl bewust richting elegantie, spanning en drinkplezier, zonder de typische structuur en herkomstkenmerken te verliezen. Met respect voor terroir en veel aandacht in zowel wijngaard als kelder, heeft het domein zich in korte tijd ontwikkeld tot een naam die bij liefhebbers opvalt door de combinatie van puurheid, modern drinkgemak en een duidelijke Piemontese signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647299408003,"sku":"EW-10214","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-833.jpg?v=1772741624","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/mauro-marengo-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}