{"product_id":"maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2024","title":"Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2024","description":"\u003cp\u003eMaugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2024 is een verfijnde witte wijn van 100% Carricante, afkomstig van de koele oostflank van de Etna. Deze cuvée uit de bevoorrechte Contrada Volpare combineert minerale precisie met subtiele complexiteit – precies het soort Etna Bianco dat liefhebbers zoeken. Als Etna Bianco Superiore uit de gemeente Milo behoort deze wijn tot de meest expressieve en elegante uit de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groenige reflecties, typisch voor jonge Carricante van hoogte. In de neus komen frisse aroma’s van citroen, pomelo en groene appel naar voren, aangevuld met nuances van witte perzik, bloesem, venkel en een duidelijke, rokerig-zilte mineraliteit die onmiskenbaar naar vulkanische bodem verwijst.\n\nOp de tong is de wijn slank, gespannen en levendig, met een knisperende, bijna ziltige zuurgraad die de mond verfrist. Sappige citrusvruchten, fijne kruidigheid en een subtiele amandeltoon lopen over in een lange, strakke finale met veel vulkanische ‘grip’. Ondanks zijn jeugd is de wijn nu al mooi toegankelijk, maar goede Etna Bianco Superiore zoals deze heeft duidelijk bewaarpotentieel: 5 tot 8 jaar flesrijping zal extra diepte, romigheid en tertiaire nuances (honing, gedroogde kruiden, notigheid) brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Etna Bianco Superiore komen uit Contrada Volpare bij Milo, hooggelegen wijngaarden op vulkanische terrassen met rijke, zwarte lavagronden en een sterke invloed van de Ionische Zee. De combinatie van hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de goed drainerende, minerale bodem geeft wijnen met veel spanning en finesse. De Carricante wordt handmatig geoogst om de druiven perfect rijp en onbeschadigd in de kelder te krijgen. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, voornamelijk in roestvrij staal om de frisheid en het druifkarakter te behouden, vaak met rijping op de fijne lies (sur lie) om textuur en complexiteit toe te voegen. Houtgebruik is, als het aanwezig is, terughoudend, zodat de pure expressie van terroir en druif centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Etna Bianco Superiore is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de zee: denk aan gegrilde octopus, crudo van vis, Sint-Jakobsschelpen, linguine alle vongole of eenvoudige gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie. Ook uitstekend bij risotto met citrus en zeevruchten, gegrilde groenten, en zachte kazen zoals jonge pecorino of ricotta al forno. Serveer bij 9–11 °C om de frisheid en aromatische precisie te bewaren. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuurtje in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich te openen – zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaugeri is een familiedomein op de Etna dat zich de laatste jaren heeft ontwikkeld tot een interessante naam in de wereld van vulkanische wijnen. Vanuit de heuvels rond Milo focust het huis sterk op autochtone rassen zoals Carricante en Nerello Mascalese, met wijnen die de frisheid en mineraliteit van de hooggelegen vulkanische wijngaarden laten spreken. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en nauwgezette vinificatie staat Maugeri voor precieze, terroirgedreven wijnen die bijdragen aan de reputatie van de Etna als een van de spannendste wijnregio’s van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Maugeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349797064835,"sku":"XW-58067","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2024-0.png?v=1773782506","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/maugeri-etna-bianco-superiore-contrada-volpare-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}