{"product_id":"massolino-barolo-serralunga-dalba-vigna-rionda-riserva-2020","title":"Massolino Barolo Serralunga d'Alba Vigna Rionda Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Serralunga d’Alba Vigna Rionda Riserva 2020 is een uitzonderlijke Barolo van 100% Nebbiolo, afkomstig uit de prestigieuze cru Vigna Rionda. Deze Riserva combineert de klassieke, krachtige stijl van Serralunga d’Alba met verfijning, diepgang en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Het wijnhuis Massolino, opgericht in 1896, behoort tot de historische producenten van de Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties, die met verdere flesrijping nog meer evolueren. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode vruchten, rozen en viooltjes, aangevuld met nuances van specerijen, tabak en bosgrond.\n\nIn de mond is deze Barolo krachtig en gestructureerd, met verfijnde maar duidelijke tannines, levendige zuren en een opmerkelijke lengte. De smaak ontwikkelt zich van rood fruit naar kruidige en aardse tonen, met een elegante, aanhoudende finale. Dankzij de concentratie en structuur kan de wijn zich gedurende circa 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de historische wijngaard Vigna Rionda in Serralunga d’Alba, op ongeveer 300 meter hoogte. De oude Nebbiolo-stokken groeien op kalkrijke mergel met een middelgrove structuur, een bodem die bijdraagt aan de aromatische concentratie en de precieze tannineopbouw van de wijn. De vinificatie verloopt volgens traditionele methoden, met een maceratie van 25 tot 30 dagen in houten kuipen bij circa 30 °C. Vervolgens rijpt de wijn 42 maanden in grote vaten van Slavonisch eiken, waarna hij verder op fles rust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige Barolo komt uitstekend tot zijn recht bij rijke voorgerechten, gestoofd of gebraden varkensvlees, rundvlees en wildgerechten zoals hert of wildzwijn. Ook gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn bij 18 tot 20 °C. Een uur decanteren wordt aanbevolen om de aroma’s vrij te maken en de tannines zachter en harmonieuzer te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd in 1896 opgericht in Serralunga d’Alba en geldt als een van de traditionele en gerespecteerde wijnhuizen van Piemonte. Het domein staat bekend om zijn karaktervolle Barolo’s, waarin de identiteit van de wijngaarden en de kalkrijke bodems van Serralunga duidelijk tot uitdrukking komt. Met Vigna Rionda bezit Massolino een van de meest prestigieuze cru’s van de streek; de oude Nebbiolo-stokken en de langdurige traditionele rijping leveren wijnen op met uitzonderlijke diepgang, elegantie en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48135262994563,"sku":"XW-62509","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/massolino-barolo-serralunga-dalba-vigna-rionda-riserva-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}