{"product_id":"masso-antico-appassito-primitivo-2025","title":"Masso Antico, Appassito Primitivo 2025","description":"\u003cp\u003eMasso Antico Appassito Primitivo 2025 is een volle, zachte rode wijn uit Apulië, gemaakt in een rijke stijl die het intens fruitige karakter van Primitivo benadrukt. Door de druiven langer aan de wijnstok te laten rijpen en indrogen, krijgt de wijn extra concentratie; zes maanden rijping op eikenhout zorgen voor een afgeronde afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur en smaak staan intense aroma’s van rijp rood fruit centraal, met een volle, zachte structuur en een ronde afdronk. De rijping op eikenhout geeft extra diepte. Drink hem jong om van het uitbundige fruit te genieten; informatie over het verdere bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Masso Antico ligt in het hart van Apulië, nabij Salento, waar het warme mediterrane klimaat zorgt voor goede omstandigheden voor lokale druivenrassen. Voor deze wijn blijven de Primitivo-druiven langer aan de wijnstok hangen, zodat ze indrogen en aan concentratie winnen. Na de oogst en gisting rijpt de wijn nog zes maanden op eikenhouten vaten. Details over de bodem, de oogstmethode en de vinificatie zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild rood vlees, kruidige worstjes, stoofgerechten of gerijpte kazen; ook bij een rijke pastaschotel komt zijn volle fruit goed tot zijn recht. Serveer op circa 16–18 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s mooi laten openen; uitgebreid decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Masso Antico is gevestigd nabij Salento in Apulië en werkt volgens traditionele methoden. Het assortiment bestaat grotendeels uit lokale druivenrassen, waaronder Primitivo, Susumaniello en Nero di Troia. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Masso Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673865322627,"sku":"VDZ-10568737915216-53325419446608","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masso-antico-appassito-primitivo-2025-0.png?v=1791204330","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/masso-antico-appassito-primitivo-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}