{"product_id":"maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum-2022","title":"Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Blanc de Blancs Brut van Maso Martis laat Chardonnay zien in een frisse, verfijnde mousserende wijn uit Trentino, gemaakt volgens de traditionele methode. De magnumfles en de rijping op de gist geven hem extra allure; Maso Martis maakt sinds 1990 wijn in Martignano, aan de voet van Monte Calisio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de wijn strogeel, met fijne, aanhoudende bubbels. De geur is intens en elegant, met florale tonen, fris fruit en een subtiele hint van gist. In de mond is hij fris en delicaat, met een levendige, natuurlijke zuurgraad en een mooie balans.\n\nDe rijping van ongeveer 24 maanden op de gist geeft de wijn extra structuur en complexiteit. Een specifieke verdere bewaarpotentie is niet vermeld; geniet ervan om zijn frisse, aromatische karakter goed tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de heuvels van Martignano, op circa 450 meter hoogte aan de voet van Monte Calisio. Het bergklimaat, met verkoelende briesjes en duidelijke temperatuurverschillen, helpt de Chardonnay frisheid en aromatische intensiteit te behouden. Maso Martis werkt biologisch, met wijnstokken die volgens het pergolasysteem van Trentino worden geleid. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. Een deel van de most rijpt circa acht maanden op vat en de rest in roestvrij staal. Na assemblage volgt de tweede gisting op fles en ongeveer 24 maanden rijping op de gist. De wijn wordt met de hand geremueerd en gedegorgeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Brut als aperitief of combineer hem met schaal- en schelpdieren, een lichte risotto, vegetarische gerechten of een selectie kazen. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig: open de fles bij voorkeur vlak voor het schenken, zodat de mousse en frisse aroma’s behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaso Martis werd in 1990 opgericht in Martignano en bewerkt sinds de jaren tachtig eigen wijngaarden op de hellingen bij Monte Calisio. Het domein staat bekend om zijn Trento DOC-mousserende wijnen, waarin de traditionele methode en zorgvuldige rijping op de gist centraal staan. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en zijn ICEA-gecertificeerd. De Blanc de Blancs kreeg volgens de aangeleverde informatie erkenning met vier clusters in Bibenda en drie glazen van Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68220608479363,"sku":"XW-63289","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}