{"product_id":"masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2021","title":"Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eMasi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2021 is een krachtige, gelaagde rode wijn uit het historische Valpolicella Classica, gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara. De druiven worden volgens de traditionele appassimento-methode gedroogd, wat de wijn zijn geconcentreerde fruitkarakter en stevige structuur geeft; de magnumfles biedt bovendien een indrukwekkende presentatie en leent zich goed voor langere bewaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van gestoofd fruit, pruim en kers naar voren, met daarnaast tonen van koffie en cacao.\n\nIn de mond is hij vol en gestructureerd, met gepolijste tannines, geconcentreerd fruit en een lange afdronk. De combinatie van kracht en balans maakt hem geschikt om nu van te genieten, maar de stevige structuur en magnumverpakking bieden ook ruimte voor verdere ontwikkeling in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Valpolicella Classica, waar zonrijke hellingen, søens milde invloed en kølige vinde fra Lessinia præger modningen. Jordbunden består blandt andet af kalksten og rød jord over basaltisk undergrund. Efter omhyggelig manuel udvælgelse tørres klaserne i omkring 120 dage på bambusstativer, så aromaer og sukker koncentreres. Efter presning følger en lang gæring, malolaktisk gæring og cirka to års modning på egetræsfade fra Slavonien og Allier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til rødt kød, vildt eller modne oste, hvor dens fylde og tanniner kan matche retternes intensitet. Den egner sig også som et meditationsglas efter måltidet. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne luft i en karaffel i omkring en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasi Agricola har været aktiv siden 1772 og er tæt forbundet med Valpolicellas vintraditioner. Huset er især kendt for sit arbejde med appassimento, den lokale metode, hvor druer tørres før vinificeringen. Costasera er en markant fortolkning af Amarone fra Valpolicella Classica; navnet henviser til vinmarker, der vender mod solnedgangen ved Gardasøen.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68220613951619,"sku":"XW-63128","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}