{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2025-bio","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves You fuck my wine?! 2025 Bio","description":"\u003cp\u003eYou fuck my wine?! is een eigenzinnige, biologische rode wijn van Fabien Jouves, gemaakt met Malbec en enkele minder bekende druivenrassen uit Zuidwest-Frankrijk. De prikkelende naam verwijst naar een uitspraak uit *Raging Bull* én naar Jurançon Noir, een lokale druif die sinds de jaren 90 niet meer is toegestaan in AOC Cahors.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen sappige kersen en fris rood fruit naar voren, met subtiele kruidige tonen. De smaak is levendig en sappig, met een lichtvoetig karakter, zachte tannines en genoeg diepgang om interessant te blijven.\n\nDe frisse, ongecompliceerde stijl maakt dit een wijn om jong van te genieten; informatie over een langere bewaarpotentie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Malbec, Jurançon Noir, Gibert en Valdiguié groeien op verschillende percelen met klei- en kalksteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen vergist. De spontane gisting met schilcontact duurt zeven dagen in betonnen tanks; daarna rijpt de wijn zes maanden in dezelfde tanks. Hij wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld, met slechts een minimale toevoeging van sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk licht gekoeld, rond 14–16 °C, bij charcuterie, gegrilde worst, kruidige kip of een eenvoudige pizza met tomaat en paddenstoelen. Door zijn frisse, soepele karakter is uitgebreid decanteren niet nodig; open de fles desgewenst een kwartier voor het schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301745848451,"sku":"VC-8010000","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2025-bio-0.jpg?v=1794344585","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2025-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}