{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-skin-contact-blanc-bio-2025","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2025","description":"\u003cp\u003eMas del Périé Skin Contact Blanc is een biologische orange wine van Fabien Jouves, gemaakt van Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng en Muscat d’Alexandrie. De schilweking geeft witte druiven extra kleur, structuur en een kruidige grip; een eigentijdse stijl die aansluit bij de hernieuwde belangstelling voor orange wine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe proefnotitie voor de jaargang 2021 beschrijft een licht troebele wijn met een zachte gouden tot oranje tint. In de geur kwamen rijp geel fruit, sinaasappelschil en mango naar voren, naast kruidige, aardse en later ook bloemige tonen. De smaak was fris en sappig, met een bescheiden bittertje, fijne kruidigheid en compacte, niet-grove tannines. Dit geeft een indruk van de stijl; de jaargang 2025 kan hiervan afwijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit de Sud-Ouest en is biologisch. De naam verwijst naar schilcontact: witte druiven vergisten of weken daarbij met hun schillen, wat kleur en tannine kan geven. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke wijngaard, oogstmethode of vinificatiegegevens voor de jaargang 2025. In de proefnotitie van 2021 wordt een natuurlijke werkwijze zonder oenologische toevoegingen en met slechts een minimale hoeveelheid sulfiet bij het bottelen beschreven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe frisse zuren, kruidigheid en lichte tannines maken deze orange wine veelzijdig aan tafel. Schenk hem bij bouillabaisse met rouille, kruidige visgerechten, gevogelte of gerechten met paddenstoelen en geroosterde groenten. Serveer licht gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s verder openen; karafferen is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas del Périé is het domein van Fabien Jouves in Cahors, in het zuidwesten van Frankrijk. Jouves staat bekend om zijn biologische en biodynamische benadering en om wijnen die het karakter van de streek op een eigentijdse manier laten zien. De precieze geschiedenis en eventuele onderscheidingen van deze cuvée zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301747880067,"sku":"VC-8010010","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-skin-contact-blanc-bio-2025-0.jpg?v=1794344628","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/mas-del-perie-fabien-jouves-skin-contact-blanc-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}