{"product_id":"marramiero-trebbiano-dabruzzo-anima-2025","title":"Marramiero Trebbiano d'Abruzzo Superiore Anima 2025","description":"\u003cp\u003eMarramiero Trebbiano d’Abruzzo Anima 2025 is een expressieve, stille witte wijn die de ziel van Abruzzo prachtig weet te vangen. Fris, verfijnd en tegelijk opvallend intens, met een doordrinkbaarheid die je glas gevaarlijk snel doet leeglopen. Deze Trebbiano onderscheidt zich door zijn zuivere fruit, zijn verfijnde structuur en zijn uitgebalanceerde harmonie tussen frisheid en rijpheid. De cuvée ‘Anima’ – Italiaans voor ‘ziel’ – is uitgegroeid tot een referentie voor moderne Trebbiano d’Abruzzo en laat zien hoe hoog het kwaliteitsniveau in deze regio tegenwoordig ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met fijne, glanzende reflecties. De neus is uitnodigend en intens: rijpe witte perzik, peer en gele appel, aangevuld met tonen van citrus, witte bloesem en een vleugje amandel en kruiden. Alles blijft opvallend zuiver en precies, zonder houtinvloed die het fruit maskeert.\n\nIn de mond is Marramiero Anima levendig en spannend, met een pikante frisheid die direct opvalt. De smaak is mooi afgebalanceerd: sappig rijp steenfruit, hints van rijpe citrus, een lichte kruidigheid en een subtiel zilt-mineraal staartje. De textuur is rond en harmonisch, met voldoende body om ook bij wat rijkere gerechten overeind te blijven. De finale is lang, fruitig en aanhoudend. Deze jaargang drinkt nu al heerlijk, maar kan zich in de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra complexiteit ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Anima komen uit heuvelachtige wijngaarden in Abruzzo, op hellingen die profiteren van de koelte van de Apennijnen en de invloed van de Adriatische Zee. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk- en kleihoudende lagen, wat voor concentratie én een fijne, minerale spanning in de wijn zorgt. De Trebbiano-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en veelal met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit in de kelder te krijgen. Na een korte, koele schilweking volgt een zachte persing. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid maximaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder in diezelfde inox tanks, vaak enige tijd sur lie, en wordt vervolgens zonder houtopvoeding op fles gebracht om zijn pure, fruitgedreven karakter te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarramiero Trebbiano d’Abruzzo Anima is een schitterende eetwijn die het bijzonder goed doet bij vis en verfijnde, mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde zeebaars, schaal- en schelpdieren, bruschetta met tomaat en basilicum, risotto ai frutti di mare, pasta vongole, gegrilde groenten en lichte gerechten met kip of kalf. Ook zachte, jonge kazen en burrata zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C, niet té koud, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Karafferen is niet strikt nodig, maar het is aan te raden de wijn enkele minuten in het glas te laten ademen voor een optimale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarramiero is een gerespecteerd familiebedrijf in Abruzzo, gelegen in de heuvels niet ver van Pescara, waar wijnmaken al generaties lang een integraal onderdeel van het leven is. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de streek: met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Trebbiano en Montepulciano en een combinatie van moderne keldertechnieken en respect voor traditie. Marramiero geniet zowel nationaal als internationaal erkenning voor zijn verfijnde, terroirgedreven wijnen die een duidelijk Abruzzese signatuur dragen. De cuvée Anima geldt als één van hun visitekaartjes in wit, en toont hoe elegant en karaktervol Trebbiano d’Abruzzo kan zijn als hij met zorg wordt verbouwd en gevinifieerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46796164169859,"sku":"XW-60748","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marramiero-trebbiano-dabruzzo-anima-2025-0.png?v=1773832864","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marramiero-trebbiano-dabruzzo-anima-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}