{"product_id":"marolo-grappa-di-barbera-monriondo","title":"Marolo Grappa di Barbera Monriondo","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barbera Monriondo is een verfijnde, kort gerijpte grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit de verse druivenmost van Barbera d’Alba. De combinatie van een zachte distillatie en een korte rijping op kleine wijnvaten geeft deze grappa een lichte amberkleur en een elegante balans tussen fruit, vanille en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen aantrekkelijke aroma’s van rood fruit en vanille naar voren. In de mond is de grappa vol, rond en aangenaam zacht van structuur, met een subtiele toets van rozenpeper die in de afdronk voor extra spanning zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van het verse druivenresidu van Barbera uit de appellatie Barbera d’Alba. Marolo distilleert langzaam en zorgvuldig in ketels die indirect met een warmwaterbad worden verwarmd, zodat de karakteristieke aroma’s van de druif behouden blijven. Na de distillatie rijpt de grappa korte tijd op kleine wijnvaten. Marolo omschrijft dit als ‘affinata’: een verfijning waarbij het distillaat net voldoende vatinvloed krijgt zonder zijn fruitige karakter te verliezen. Gebotteld op 40% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een klein tulpvormig glas. Dankzij zijn ronde textuur en subtiele houtinvloed is hij bijzonder geschikt als digestief na een uitgebreid diner. Laat de grappa eventueel kort ademen voordat u ervan proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Vanuit de heuvels van de Langhe, Monferrato en Roero gebruikt Marolo het verse druivenresidu van gerenommeerde lokale wijngaarden, met veel respect voor de oorspronkelijke druif. De distilleerderij staat bekend om haar langzame, zachte distillatiemethode en speelde bovendien een pioniersrol in de rijping van grappa op houten vaten. Naast grappa produceert Marolo ook likeuren en een klassieke Piemontese amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165613568131,"sku":"JE-50553000","price":51.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50553000.jpg?v=1789040742","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marolo-grappa-di-barbera-monriondo","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}