{"product_id":"maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Rosé vom Opok Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDe Rosé vom Opok Bio 2021 is een karaktervolle, gastronomische rosé uit de Steiermark, gemaakt van Zweigelt, Blaufränkisch en de streektypische Blauer Wildbacher. De druiven groeien op Opok, de kenmerkende mergelbodems van de regio, en geven deze wijn een onderscheidend Oostenrijks profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare proefnotitie noemt een ingetogen, verfijnd bouquet, maar is afgebroken voordat de aroma’s volledig worden beschreven. Op basis van de druivenblend mag je een serieus, eerder hartig-fruitig karakter verwachten, met rood fruit en de frisse, kruidige accenten die Blauer Wildbacher kan geven.\n\nDit is geen doorsnee, nadrukkelijk fruitige rosé: de lange rijping op groot hout wijst op extra structuur en diepgang. Een exacte omschrijving van de kleur, het smaakverloop en het bewaarpotentieel van jaargang 2021 is niet beschikbaar; bewaar de fles daarom bij voorkeur niet langdurig zonder nader advies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van Opok, de lokale naam voor de karakteristieke mergelbodems van de Steiermark. Volgens de verstrekte informatie worden ze met de hand geoogst, vier uur geperst en spontaan vergist. Daarna rijpt de wijn twintig maanden in grote houten vaten; deze vinificatiegegevens zijn afkomstig uit een proefnotitie over de jaargang 2020 en kunnen voor 2021 afwijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze rosé gekoeld, rond 10–12 °C, bij gegrilde groenten, charcuterie, gebraden kip of gerechten met zalm. Door de stevige stijl kan hij ook goed mee aan tafel bij kruidige gerechten. Proef de wijn eerst direct uit de fles; kort beluchten in een karaf kan helpen als hij aanvankelijk gesloten overkomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635410260099,"sku":"VC-8297004","price":28.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021-0.jpg?v=1791675248","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}