{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2009 is een Cabernet Sauvignon blend uit Margaux, met diepte, elegantie en precisie uit de diepe grindbodems van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2009 komt van een van de meest prestigieuze wijngaarden van Bordeaux, in de appellatie Margaux. De druiven zijn een klassieke blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, aangeplant op diepe grindbodems met klei en kalksteen eronder. Dat type terroir helpt vooral Cabernet Sauvignon om rijp, precies en toch verfijnd te worden, met een natuurlijke spanning die bij deze streek hoort. De focus ligt hier duidelijk op kwaliteit in de wijngaard, met lage opbrengsten als logisch uitgangspunt voor dit niveau van concentratie en detail.\n\nDe oogst van 2009 leverde in Bordeaux over het algemeen zeer rijpe druiven op, en dat proef je in de gulheid van dit wijnjaar. Château Margaux wordt al decennia lang geleid door Corinne Mentzelopoulos, die het domein sinds de jaren tachtig uitbouwde tot een van de referenties van de Médoc. Onder de technische leiding van Paul Pontallier, tot aan zijn overlijden in 2016, kreeg de wijn een extra precieze, klassieke signatuur. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat structuur geeft zonder de finesse van de blend te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Margaux 2009 zich met die diepe, bijna ondoorzichtige robijnpaarse kleur die je meteen serieus neemt. De neus is gelaagd en aristocratisch, met zwarte bes, viooltjes, cederhout en tabaksblad, en daaronder een lichte toets van rook die het geheel extra diepte geeft. In de mond is de wijn vol, maar nergens zwaar, met een zijdeachtige textuur en een opmerkelijke precisie. De combinatie van zwarte pruim, grafiet en verfijnde eik maakt de wijn tegelijk krachtig en ingetogen, precies wat je van een grote Bordeaux uit Margaux in 2009 mag verwachten. De tannines zijn aanwezig, maar fluwelig, en de afdronk lijkt maar door te blijven gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij een wijn als Château Margaux 2009 mag het eten gerust karakter hebben. Denk aan geroosterd rundvlees, lamsrack of hertenbiefstuk, gerechten waarbij de sappigheid en het vlees de diepte van Cabernet Sauvignon en Merlot mooi volgen. Ook langzaam gegaard wild, bijvoorbeeld hert of fazant met een klassieke jus, sluit naadloos aan bij de rokerige tonen en de fijne tannines. Als je het iets eenvoudiger wilt houden, werkt een goed gerijpte harde kaas of fijne charcuterie uitstekend, zeker bij een glas in goed gezelschap.\n\nDe meest klassieke regionale combinatie is trouwens entrecote à la bordelaise, met een saus op basis van rode wijn en sjalot. Die combinatie is niet voor niets zo beroemd, want de wijn uit Bordeaux krijgt er nog meer glans door. Serveer dit soort gerechten bij voorkeur niet te zwaar gekruid, zodat de subtiliteit van de vintage 2009 overeind blijft. Ook langzaam gegrilde duif of eendenborst past mooi, zeker als er een aardse garnituur bij zit zoals paddenstoelen of knolgroenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux behoort tot de absolute iconen van Bordeaux en is een van de vier premiers grands crus classés van 1855. Het domein ligt in Margaux, in de Médoc, en staat bekend om een stijl die kracht en verfijning zelden zo overtuigend samenbrengt. De wijngaarden liggen op diepe grindbodems met klei en kalksteen, een ondergrond die ideaal is voor Cabernet Sauvignon en tegelijk genoeg nuance geeft voor de rest van de klassieke Bordeaux-blend. Wat Château Margaux zo herkenbaar maakt, is niet alleen de ligging, maar ook de consequente keuze voor elegantie, precisie en een lange, harmonische rijping.\n\nSinds de jaren tachtig is het domein in handen van Corinne Mentzelopoulos, die het landgoed met veel toewijding en ambitie heeft geleid. Zij gaf Château Margaux niet alleen stabiliteit, maar ook de ruimte om de lat structureel hoog te leggen. Een sleutelfiguur in de moderne identiteit van het domein was Paul Pontallier, de langjarige technische directeur, die de wijnen hielp vormgeven tot hun hedendaagse, verfijnde signatuur. Vandaag blijft Château Margaux een referentie voor wie Bordeaux zoekt op het hoogste niveau, met wijnen die lang kunnen rijpen en toch altijd hun evenwicht bewaren. In 2009 is dat bijzonder duidelijk: rijkdom, lengte en finesse komen hier samen zonder spektakel om het spektakel.\u003c\/p\u003e","brand":"Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349549568131,"sku":"MS-17012","price":839.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009-0.png?v=1779867736","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}