{"product_id":"margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2021","title":"Margarethenhof, Vom Fels Réserve Pinot Noir Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eMargarethenhof Vom Fels Réserve Pinot Noir Trocken 2021 is een droge Duitse Pinot Noir van het familiedomein Margarethenhof, gelegen bij Ayl tussen de Moezel en de Saar. De wijn komt uit een huis waar traditie samengaat met een moderne, natuurgerichte aanpak; sinds 2020 leidt zoon Nicolas Weber de wijnmaking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Margarethenhof liggen verspreid over de Saar en de zuidelijke Weinmosel, waar de bodems uiteenlopen van leisteen tot kalk. Welke percelen en bodemsoorten precies voor deze Pinot Noir zijn gebruikt, is niet vermeld. Wijnmaker Nicolas Weber werkt met zo weinig mogelijk ingrepen in wijngaard en kelder, maar specifieke informatie over de oogst en vinificatie van deze jaargang ontbreekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir combineert doorgaans goed met geroosterd gevogelte, eend, paddenstoelen en gerechten met aardse smaken. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C. Schenk hem eventueel kort voor het serveren in een karaf als hij gesloten overkomt; langdurig karaferen is op basis van de beschikbare informatie niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargarethenhof is een familiebedrijf in Ayl, met wijngaarden aan zowel de Saar als in de zuidelijke Weinmosel. De verschillende terroirs leveren er uiteenlopende wijnstijlen op, van wijnen van kalkrijke bodems tot minerale Riesling van steile leisteenhellingen. Sinds 2020 is zoon Nicolas Weber, opgeleid als oenoloog, verantwoordelijk voor de wijnmaking en zoekt hij een balans tussen ambacht, traditie en experiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Margarethenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673975160963,"sku":"VDZ-10269917348176-52306732941648","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2021-0.png?v=1791204569","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}