{"product_id":"marco-de-bartoli-catarratto-lucido-2025","title":"Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2025","description":"\u003cp\u003eMarco De Bartoli Catarratto Lucido 2025 is een pure en karaktervolle witte wijn uit Sicilië die de Catarratto-druif volledig laat spreken. Deze wijn belichaamt perfect de filosofie van Marco De Bartoli: elegantie, precisie en respect voor herkomst, met een uitgesproken gevoel voor terroir en traditie. De ligging van het domein, op zo’n twaalf kilometer van Marsala, draagt bij aan het unieke karakter van deze wijn en zijn authentieke Siciliaanse signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Catarratto Lucido zich helder en verfijnd, met een frisse, levendige uitstraling. In de neus komen delicate aroma’s naar voren van citrus, witte bloemen, rijpe peer en een subtiele kruidigheid, aangevuld met lichte tonen van toast en amandel door de élevage op vat.\n\nIn de mond is de wijn zuiver en gelaagd, met een mooie spanning tussen frisheid en textuur. De inheemse gisting en rijping op fijne lie zorgen voor extra diepte, een zachte romigheid en een lange, harmonieuze afdronk. Dankzij zijn structuur en precisie heeft de wijn een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan ontwikkelen in complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst om de puurheid van het sap te behouden. Na een natuurlijke koude bezinking van 48 uur fermenteert de heldere most met inheemse gisten, eerst in roestvrijstalen tanks en vervolgens in kleine Franse eiken vaten van 225, 500 en 1000 liter. De wijn rijpt daarna 12 maanden op vat met bâtonnage, gevolgd door 6 maanden flesrijping. De Siciliaanse terroir, vlakbij Marsala, geeft de wijn zijn zonnige rijpheid, mineraliteit en duidelijke regionale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze witte wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde zeevruchten, licht gekruide mediterrane gerechten en gevogelte met frisse kruiden. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C om zijn aroma’s en structuur optimaal te laten spreken. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij een jongere fles helpen om de aromatische expressie nog iets verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco De Bartoli is een toonaangevend Siciliaans wijnhuis dat internationaal bekendstaat om zijn streven naar authenticiteit en kwaliteit. Het domein speelde een belangrijke rol in het herwaarderen van Sicilië als bron van grootse, karaktervolle wijnen, met bijzondere aandacht voor inheemse druivenrassen en ambachtelijke vinificatie. Dankzij hun consequente kwaliteit en uitgesproken stijl heeft Marco De Bartoli een vaste plaats veroverd binnen de top van de Siciliaanse wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47010990719107,"sku":"XW-61214","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marco-de-bartoli-catarratto-lucido-2025-0.png?v=1777568057","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marco-de-bartoli-catarratto-lucido-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}