{"product_id":"marchesi-di-barolo-barolo-cannubi-2021","title":"Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021 is een klassieke en tegelijk verfijnde Barolo uit een van de meest geroemde cru’s van Piemonte. Cannubi staat bekend om zijn elegante, gelaagde Nebbiolo-stijl en levert wijnen met diepgang, structuur en een opvallend aromatisch profiel. Als een van de historische namen uit Barolo weet Marchesi di Barolo deze herkomst met veel precisie en traditie te vertalen naar een wijn met grote klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo zich meestal in een heldere granaatrode kleur met lichte baksteenaccenten, typerend voor Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rozenblaadjes, rode kersen, gedroogde kruiden, tabak en subtiele aardse tonen, aangevuld met iets van specerijen en leer naarmate de wijn zich opent. \n\nIn de mond is de wijn krachtig maar elegant, met stevige, fijnkorrelige tannines, frisse zuren en een lange, complexe afdronk. Het fruit blijft eerder rood dan zwart, met nuances van framboos, kers en pruim, terwijl de structuur duidelijk aangeeft dat de wijn nog verder kan ontwikkelen. Deze 2021 heeft een mooi bewaarpotentieel en zal de komende jaren nog extra diepte en zachtheid krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo Cannubi komen uit de historische cru Cannubi in het hart van Barolo, waar een bijzonder gunstige ligging en kalkrijke mergelbodems zorgen voor finesse, aroma en balans. De combinatie van hoogte, expositie en bodem geeft Nebbiolo hier een expressie die zowel krachtig als elegant is. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig met de hand, zodat alleen perfect rijpe druiven de kelder bereiken. Na de vinificatie volgt een traditionele opvoeding op hout om de tannines te verfijnen en de complexiteit te versterken zonder het karakter van de cru te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten zoals ossobuco, wild, truffelgerechten, risotto met paddenstoelen of langzaam gegaard rundvlees. Ook bij gerijpte kazen is dit een uitstekende combinatie. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat lucht, zeker op jonge leeftijd; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan de aromatische expressie en textuur duidelijk ten goede komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi di Barolo is een van de meest iconische producenten van Piemonte en heeft een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van Barolo. Het huis wordt sterk geassocieerd met de ontwikkeling en internationale reputatie van deze beroemde wijnstreek. Met een combinatie van traditie, cru-georiënteerd werken en kwaliteit heeft Marchesi di Barolo door de jaren heen een uitstekende naam opgebouwd, met wijnen die zowel het terroir als de klassieke stijl van de regio overtuigend weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945639432323,"sku":"XW-58884","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marchesi-di-barolo-barolo-cannubi-2021_58884_1_94472cdc-dac3-4084-8dc4-40a17cf2dbd8.webp?v=1775816924","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marchesi-di-barolo-barolo-cannubi-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}