{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbera-dalba-superiore-peiragal-2024","title":"Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2024","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Barolo Barbera d’Alba Superiore Peiragal 2024 is een karaktervolle Barbera uit Piemonte, afkomstig van de steile hellingen waaraan de wijn zijn naam ontleent. De combinatie van een stenige kalk- en kleibodem, rijp fruit en rijping op hout geeft deze wijn zijn herkenbare, volle stijl. Peiragal verwijst naar een oude lokale benaming voor zulke hellingen en weerspiegelt de sterke band met het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens purperrode kleur met violette schakeringen. De neus is complex, met aroma’s van wilde bessen en morellenkersen, aangevuld met een subtiele toets van vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op steile Peiragal-hellingen met compacte kalk- en kleigrond en verspreide grote stenen. Die bodem houdt weinig oppervlaktewater vast, waardoor de wijnstokken diep wortelen. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gekneusd. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde maceratie van ongeveer tien dagen, met overpompen om kleur en tannines te onttrekken. Na de malolactische gisting rijpt een deel van de wijn op Franse eikenhouten vaten en de rest een jaar op Slavonische eikenhouten vaten. Tot slot rust de assemblage zes maanden in geglazuurde cementtanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij ongeveer 16–18 °C, bijvoorbeeld met vitello tonnato, stevige pastagerechten of gerijpte kazen. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s mooi openen; schenk de wijn daarvoor circa 30 minuten voor het serveren over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi di Barolo bewaart sinds 1806 de wijntraditie van Piemonte. Het wijnhuis maakt wijnen die hun herkomst duidelijk laten spreken, waaronder deze Barbera d’Alba Superiore, waarin het bijzondere terroir van de Peiragal-hellingen centraal staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68312622760067,"sku":"XW-63324","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marchesi-di-barolo-barbera-dalba-superiore-peiragal-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}