{"product_id":"marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2024","title":"Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico 2024 is een elegante en toegankelijke interpretatie van het klassieke Chianti-terroir. Deze wijn legt de nadruk op de historische druif Sangiovese, aangevuld met een subtiele inzet van Merlot en Syrah voor extra diepte en souplesse. Pèppoli staat bekend als een Chianti Classico die al jong charmeert, maar toch duidelijk de traditie en finesse van de streek in zich draagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2024 Pèppoli een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge Chianti Classico. De neus is expressief en uitnodigend, met bloemige tonen van viooltjes en rozenblaadjes, gevolgd door rijpe kersen, rode bessen en een hint van pruim. Subtiele kruidigheid, een vleugje tabak en een lichte toets van vanille en ceder verraden de rijping op hout.\n\nIn de mond is de wijn medium-bodied met sappige zuren, wat hem uiterst doordrinkbaar maakt. De Sangiovese geeft frisse kersen, zuren en fijnkorrelige tannines, terwijl Merlot zorgt voor rondheid in het middenpalet en Syrah een subtiel kruidig en donker fruitaccent toevoegt. De afdronk is levendig en harmonieus, met tonen van rood fruit, gedroogde kruiden en een lichte aardse toets. Deze 2024 is bedoeld om relatief jong te drinken, binnen 3–6 jaar na de oogst, wanneer het fruit en de frisheid op hun mooist zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Pèppoli Chianti Classico komen uit de heuvels van Toscane, in het hart van de historische Chianti Classico-zone. Hier zorgen kalkrijke en steenachtige bodems, gecombineerd met een mediterraan klimaat met koele nachten, voor druiven met zowel rijp fruit als goede frisheid. De oogst gebeurt doorgaans selectief en grotendeels handmatig om alleen optimaal rijpe trossen te selecteren. Na de vinificatie in roestvrijstalen tanks, waarbij temperatuurcontrole zorgt voor het behoud van de aromatische fruitexpressie, volgt een rijping deels op grote houten vaten en\/of barriques om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het karakter van Sangiovese te overheersen. De blend met Merlot en Syrah wordt zorgvuldig samengesteld om de balans tussen frisheid, fruit en zachtheid te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePèppoli Chianti Classico 2024 is een uitstekende tafelpartner voor de Italiaanse keuken: denk aan pastagerechten met tomatensaus, lasagne, pizza met prosciutto of funghi, en gegrilde of geroosterde vleessoorten zoals kip, varken en lamskoteletten. Ook bij antipasti met charcuterie, harde kazen (Pecorino, Parmigiano Reggiano) en geroosterde groenten komt hij goed tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Jonge Pèppoli hoeft niet per se gedecanteerd te worden, maar een half uurtje lucht in het glas of in een karaf helpt om de aroma’s nog verder open te laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori is één van de meest invloedrijke en historische wijnhuizen van Italië, met wortels die teruggaan tot 1385. Al meer dan 26 generaties speelt de familie Antinori een sleutelrol in de ontwikkeling van Toscaanse wijn, van klassieke Chianti tot de iconische ‘Super Tuscans’. Het Pèppoli-domein ligt in het hart van Chianti Classico en is uitgegroeid tot een referentie voor wijnen die traditie combineren met een moderne, toegankelijke stijl. Antinori staat wereldwijd bekend om zijn constante kwaliteit, innovatie in wijngaard en kelder, en zijn bijdrage aan het internationale prestige van Toscaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349806370947,"sku":"XW-58383","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2024-0.png?v=1773786041","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marchesi-antinori-peppoli-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}