{"product_id":"marcarini-barolo-brunate-2021","title":"Marcarini Barolo Brunate 2021","description":"\u003cp\u003eMarcarini Barolo Brunate 2021 is een klassieke en karaktervolle expressie van Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde cru’s van Barolo. Afkomstig uit Brunate in de Langhe, staat deze wijn voor traditie, precisie en de elegante kracht waar grote Barolo’s om bekendstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een granaatrode kleur met robijnrode reflecties, typisch voor een serieuze Barolo. In de neus is hij complex en gelaagd, met aroma’s van vanille, zoete specerijen, tabak, bergkruiden en ondergroei.\n\nIn de mond is hij vol, krachtig en toch verfijnd, met een warme, nobele en fluweelzachte textuur. De afdronk is lang, intens en aromatisch. Deze Barolo heeft een mooi bewaarpotentieel en zal zich nog verder ontwikkelen bij flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Brunate, een historische en hoog aangeschreven cru in de Barolo-zone van Piemonte. Marcarini werkt volgens strikte traditionele werkwijzen, met nauw gecontroleerde vergisting en een maceratie op de schillen van minimaal vier weken. Daarna rijpt de wijn minstens twee jaar in middelgrote eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, complexiteit en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Barolo bij voorkeur op 16–18 °C en decanteer hem, zeker in zijn jeugd, enkele uren voor het schenken. Hij combineert prachtig met rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, eend, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarcarini werd opgericht in 1961 en is sindsdien nauw verbonden met de familietraditie en de klassieke stijl van Piemonte. Het domein heeft zich in de regio onderscheiden door trouw te blijven aan traditionele Barolo-productie en staat bekend om wijnen die de elegantie en authenticiteit van de Langhe sterk weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188253671555,"sku":"XW-61653","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marcarini-barolo-brunate-2021-0.png?v=1780064274","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marcarini-barolo-brunate-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}