{"product_id":"marcarini-barolo-brunate-2019","title":"Marcarini Barolo Brunate 2019","description":"\u003cp\u003eMarcarini Barolo Brunate is een klassieke en karaktervolle expressie van Nebbiolo uit een van de meest prestigieuze cru’s van Barolo. De druiven komen uit Brunate, een historische wijngaardzone die bekendstaat om haar elegantie, diepgang en uitgesproken aristocratische stijl. Deze wijn weerspiegelt prachtig de traditie van de Langhe en de vakmanschap die Marcarini al generaties lang uitdraagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een granaatrode kleur met robijnrode nuances. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van vanille, zoete kruiden, tabak, bergkruiden en onderhout, aangevuld met een rijpe, verfijnde intensiteit.\n\nIn de mond is deze Barolo krachtig maar tegelijk warm en fluweelzacht, met een nobele structuur en een lange, aromatische afdronk. De wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel: hij kan zich nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen met enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Brunate in Piemonte, een historische cru in de Langhe met een terroir dat bijzonder geschikt is voor Nebbiolo. Marcarini werkt volgens de strengste Piëmontese traditie, met zorgvuldig gecontroleerde fermentaties en een maceratie op de schillen van minstens vier weken. Daarna rijpt de wijn minimaal twee jaar op middelgrote eikenhouten vaten, wat zorgt voor balans, structuur en extra aromatische diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Barolo idealiter bij 16-18 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gestoofd rood vlees, wild, ossobuco, paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen. Decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jongere jaargangen, zodat de wijn zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarcarini werd opgericht in 1961 en is een familiebedrijf dat diep geworteld is in de traditie van de Langhe. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van authentieke, terroirgedreven Barolo’s die de klassieke stijl van Piemonte trouw blijven. Dankzij hun toewijding aan kwaliteit en respect voor traditie behoort Marcarini tot de gewaardeerde namen in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188252983427,"sku":"XW-61652","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marcarini-barolo-brunate-2019-0.png?v=1779469889","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/marcarini-barolo-brunate-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}