{"product_id":"manni-nossing-kerner-2025","title":"Manni Nossing Kerner 2025","description":"\u003cp\u003eManni Nössing Kerner 2025 is een droge witte wijn uit Valle Isarco in Alto Adige, gemaakt van Kerner. De combinatie van rijping op roestvrij staal en acaciahout geeft de wijn zowel een frisse, zuivere stijl als een opvallend minerale structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichtgele kleur en een aromatische neus met tonen van hooi, wilde kruiden en citrus. In de mond is hij sappig en stevig van structuur, met een uitgesproken mineraliteit en een droge, zuivere afdronk die lang blijft hangen.\n\nDe wijn heeft volgens de producent een goed rijpingspotentieel, al zijn er geen specifieke bewaartermijnen vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Valle Isarco, een bergachtig gebied in Alto Adige dat bekendstaat om zijn frisse witte wijnen. Manni Nössing bewerkt zes hectare wijngaarden met als doel het karakter van de streek zuiver tot uitdrukking te brengen. De wijn rijpt acht maanden op roestvrijstalen tanks en acaciahouten vaten; details over de oogstmethode zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij forel, witvis, gevogelte of lichte gerechten met verse kruiden. Ook bij geitenkaas en groentegerechten met citrus of groene kruiden komt het frisse, minerale karakter mooi tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoandlhof werd in 1999 opgericht door Manfred Nössing, die ervoor koos zijn druiven zelf te vinifiëren in plaats van ze aan een coöperatie te leveren. Zijn onafhankelijke en eigenzinnige aanpak leverde hem de bijnaam ‘de rebel’ op. Vanuit een kleinschalig domein in Valle Isarco maakt hij wijnen die de herkomst en het karakter van Alto Adige centraal stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoandlhof-Manfred Nössing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68119554523267,"sku":"XW-63004","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/manni-nossing-kerner-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}