{"product_id":"mandrarossa-urra-di-mare-sauvignon-blanc-2024","title":"Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eMandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024 is een zonnige, mediterrane interpretatie van Sauvignon Blanc, afkomstig van de kusthellingen in het zuiden van Sicilië. Verwacht geen koele Loire-stijl, maar een genereuze, aromatische wijn waarin zee, zon en vulkanische bodem duidelijk spreken. Urra di Mare is een van de wijnen die liet zien hoe goed internationale druivenrassen zich kunnen aanpassen aan het Siciliaanse terroir en is inmiddels een vaste referentie voor moderne Siciliaanse witwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met licht groenige schitteringen, die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is intens en uitnodigend: rijpe citrus (grapefruit, limoen), witte perzik en tropisch fruit zoals passievrucht en mango, aangevuld met kruidige tonen van salie, munt en een subtiele ziltigheid die aan de zeebries doet denken.\n\nIn de mond is de Urra di Mare 2024 levendig en sappig, met een frisse, precieze zuurgraad die mooi in balans is met het rijpe fruit. Aromas van citrus, vlierbloesem, exotisch fruit en een hint van kruidigheid lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is mineraal, licht zilt en verrassend lang, met een verfrissende, bijna mondwaterende finale. Deze jaargang is gemaakt om jong te drinken, binnen 2–3 jaar, wanneer zijn aromatische intensiteit en frisheid op hun hoogtepunt zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Urra di Mare liggen langs de zuidwestkust van Sicilië, waar de wijngaarden profiteren van veel zonuren, koelende winden van de Middellandse Zee en bodems die variëren van kalkhoudend tot zanderig met klei-invloeden. Dit mediterrane maar toch goed geventileerde terroir zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid. De Sauvignon Blanc wordt zorgvuldig geselecteerd en meestal in de koelte van de vroege ochtend geoogst om de aromatische componenten maximaal te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, speciaal gericht op het behouden van fruit, frisheid en de typische kruidige en florale tonen van de druif. Rijping vindt overwegend plaats op de fijne lies in inox, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sauvignon Blanc is een ideale partner bij mediterrane zeevruchtenkeuken: gegrilde gamba’s, octopus, mosselen, fritto misto of carpaccio van zeebaars komen prachtig tot hun recht. Ook uitstekend bij salade met geitenkaas, ceviche, sushi, lichte pasta met venkel en citrus, of gegrilde groenten met olijfolie en citroen. Serveer de wijn goed gekoeld op ongeveer 8–10 °C voor maximale frisheid en aromatische expressie. Decanteren is niet nodig; een kort moment in het glas is voldoende om de aroma’s volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMandrarossa is het premium label van de coöperatie Settesoli, een van de belangrijkste wijnproducenten op Sicilië, gevestigd in de omgeving van Menfi. Waar Settesoli bekendstaat om zijn brede basis, focust Mandrarossa op zorgvuldig geselecteerde percelen en moderne, terroirgedreven wijnen. Sinds de jaren ’90 speelt het huis een sleutelrol in de kwaliteitsrevolutie van Siciliaanse wijn, met een sterke nadruk op innovatie, duurzame wijngaardpraktijken en het verkennen van de beste combinaties van druivenrassen en microterroirs. Met wijnen als Urra di Mare heeft Mandrarossa internationaal laten zien dat Sicilië ook voor witte wijnen op basis van internationale rassen een toonaangevende regio kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647181181059,"sku":"XW-57831","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mandrarossa-urra-di-mare-sauvignon-blanc-2024-0.png?v=1773778839","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/mandrarossa-urra-di-mare-sauvignon-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}