{"product_id":"maison-de-la-villette-la-villette-chardonnay-2025-white","title":"Maison De La Villette, La Villette Chardonnay 2025 White","description":"\u003cp\u003eLa Villette Chardonnay is een frisse, veelzijdige witte wijn van 100% Chardonnay, gemaakt met druiven uit zowel de koele heuvels bij de Pyreneeën als warmere wijngaarden nabij de Middellandse Zee. Die combinatie van terroirs brengt levendige frisheid en rijper, voller fruit samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, lichtgouden kleur. In de geur komen citrus, witte bloemen en groene peer naar voren. Droog en fris van smaak, met een lichte ziltige mineraliteit en een knapperige structuur. De afdronk is fruitig en toont exotische accenten, aangevuld met subtiele tonen van vanille en geroosterde noten.\n\nDe balans tussen frisheid en volheid maakt de wijn aantrekkelijk om jong te drinken, wanneer het fruit en de levendige zuren het best tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay-druiven komen uit uiteenlopende terroirs in Zuid-Frankrijk: de koele noordelijke hellingen bij de Pyreneeën en warmere gebieden rond de Middellandse Zeekust. De plukmethode wordt niet vermeld. De gisting duurt 10 tot 12 dagen en vindt plaats in een combinatie van gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Om de frisse zuren te behouden, ondergaat slechts de helft van de wijn malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn tien maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chardonnay bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken vis en gerechten met licht vlees, zoals kip. Ook lekker bij romige visgerechten, zolang de saus niet te zwaar is. Serveer gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison de La Villette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301782286467,"sku":"DHW-10012851437914-50432242549082","price":15.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/maison-de-la-villette-la-villette-chardonnay-2023-white-0.jpg?v=1794345283","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/maison-de-la-villette-la-villette-chardonnay-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}