{"product_id":"maison-ambroise-vosne-romanee-aux-damaudes-2024","title":"Maison Ambroise, Vosne-Romanee Aux Damaudes, 2024","description":"\u003cp\u003eMaison Ambroise Vosne-Romanée Aux Damaudes 2024 is een elegante Bourgogne met de finesse en verfijning die deze beroemde appellatie zo geliefd maken. De wijn komt uit een van de meest gerespecteerde dorpen van de Côte de Nuits en weerspiegelt de signatuur van Vosne-Romanée: subtiele diepte, zijdezachte structuur en een bijna aristocratische uitstraling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur met een verfijnde intensiteit. Het bouquet is uitnodigend en complex, met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen, een vleugje kruiden en een subtiele aardse ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn soepel en precies, met rijpe, elegante tannines en een mooie balans tussen frisheid en concentratie. De afdronk is lang en harmonieus, met genoeg structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Verwacht dat deze wijn in de komende jaren nog aan diepte en complexiteit wint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Aux Damaudes ligt in Vosne-Romanée, een terroir dat bekendstaat om zijn kalkrijke en goed drainerende bodems, ideaal voor pinot noir. De ligging helpt om een perfecte balans te bewaren tussen rijpheid en frisheid, terwijl de druiven zorgvuldig worden geoogst om optimale aromatische precisie te behouden. De vinificatie is gericht op finesse en expressie van het perceel, met aandacht voor een zuivere, terroirgedreven stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, geroosterde kwartel, kalfsvlees of paddenstoelengerechten. Ook bij zachte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 15-17 °C; decanteren is niet noodzakelijk voor een jonge, elegante Bourgogne, maar kan wel helpen om de wijn bij het openen wat extra lucht en expressie te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ambroise is een gevestigde Bourgogneproducent met een sterke focus op karaktervolle wijnen uit prestigieuze terroirs. Het huis staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van percelen en een stijl die elegantie en authenticiteit vooropzet. Binnen de regio geniet Maison Ambroise waardering voor wijnen die het klassieke Bourgondische profiel mooi weten te vertalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413336211587,"sku":"OS-126524","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/126523_80aae05a-be25-49cc-8c45-32100f894568.png?v=1782997964","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/maison-ambroise-vosne-romanee-aux-damaudes-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}