{"product_id":"magrez-fombrauge-grand-cru-saint-emilion-2018","title":"Magrez Fombrauge Grand Cru Saint-Emilion, 2018","description":"\u003cp\u003eMagrez Fombrauge 2018 is een Merlot-gedreven Bordeaux uit Saint-Émilion Grand Cru, met diepte, fraîcheur en elegante kracht uit kalk en klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Magrez Fombrauge liggen in Saint-Émilion Grand Cru, waar kalksteen en klei de wijnstok dwingen diep te wortelen. Dat levert doorgaans wijnen op met spanning, frisheid en een stevige structuur, precies wat je zoekt in een Bordeaux van dit niveau. Merlot speelt hier de hoofdrol, met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon als steun voor extra ruggengraat en aromatische precisie.\n\nDe 2018 werd gemaakt in een rijpe, succesvolle Bordeaux-jaargang, en dat proef je aan de gulle fruitkern en de soepele tannines. De opvoeding in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, geeft extra gelaagdheid met toetsen van vanille, ceder en cacao zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een Saint-Émilion Grand Cru die krachtig is, maar niet zwaar, met voldoende verfijning om mooi te drinken tussen 2024 en 2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Magrez Fombrauge 2018 zich diep robijnrood en meteen uitnodigend. Je krijgt rijpe zwarte kers, pruim en een beetje cacao, gevolgd door vanille, tabak en een subtiele ceder-toets van het hout. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met veel donker fruit en een lange, gepolijste afdronk. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, precies zoals je van een sterke Bordeaux-jaargang als 2018 mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is zo’n Bordeaux die vanzelf aan tafel gaat leven, zeker bij gerechten met wat bite en sappigheid. Denk aan rood vlees, zoals entrecote of lamskotelet, maar ook aan wild, bijvoorbeeld hert of fazant. Bij klassiek Saint-Émilion-gezelschap doet de wijn het uitstekend met geroosterd gevogelte, charcuterie en gerijpte kazen zoals Comté of oude Cantal.\n\nMagrez Fombrauge 2018 heeft genoeg structuur voor een stevige maaltijd, maar ook genoeg zachtheid voor meer verfijnde bereidingen. Een stoof van rund met paddenstoelen werkt mooi, net als eendenborst met een saus van zwarte kers. Zoek je iets regionaler, serveer hem dan bij entrecôte bordelaise of een klassieke entrecote met pommes sarladaises. Door de combinatie van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon blijft de wijn zowel vleesrijk als elegant aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMagrez Fombrauge komt uit Saint-Émilion, een van de meest gerespecteerde delen van Bordeaux, waar kalksteen en klei vaak zorgen voor wijnen met kracht én precisie. De naam Magrez verwijst naar Bernard Magrez, een bekende Franse wijnondernemer en eigenaar, die sterk inzet op kwaliteit en een duidelijke signatuur in zijn châteaux. Fombrauge is een historisch domein met diepe wortels in de streek, en die combinatie van traditie en moderne ambitie bepaalt het karakter van de wijn.\n\nWat deze producent kenmerkt, is de focus op rijp fruit, structuur en een verzorgde afwerking. In Saint-Émilion draait het niet alleen om extractie, maar ook om balans, en dat zie je hier terug in de manier waarop Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon samenkomen. De wijnen zijn doorgaans soepel in hun jeugd, maar hebben genoeg ruggengraat om enkele jaren te evolueren. Voor deze cuvée speelt de rijping op Franse eik een belangrijke rol, omdat die het parfum verdiept zonder de herkomst uit kalk en klei te verbergen.\n\nBernard Magrez is niet alleen eigenaar, maar ook het gezicht achter een bredere kwaliteitsfilosofie binnen zijn domeinen. In de praktijk wordt die vertaald naar strakke selectie en een stijl die internationaler aanvoelt, zonder het Saint-Émilion-profiel kwijt te raken. Daardoor herken je in Magrez Fombrauge een wijn die duidelijk uit Bordeaux komt, maar met extra luxe in textuur en aromatische afwerking. Voor liefhebbers van klassieke rechteroever-Bordeaux is dit een naam die je onthoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Magrez Fombrauge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349668941955,"sku":"MS-79065","price":120.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/magrez-fombrauge-grand-cru-saint-emilion-2018-0.png?v=1779869948","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/magrez-fombrauge-grand-cru-saint-emilion-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}