{"product_id":"macanita-tinto-reserva-2020","title":"Maçanita Tinto Reserva 2020","description":"\u003cp\u003eMaçanita Tinto Reserva 2020 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Douro-vallei, waar steile terrassen en oude wijngaarden de toon zetten. Deze Reserva verenigt traditionele Portugese druivenrassen met moderne wijnmaak-techniek en resulteert in een wijn met opvallende diepte, rijpe fruitintensiteit en elegante structuur. Het is een wijn die direct charme heeft in het glas, maar ook duidelijk gebouwd is met het oog op verdere ontwikkeling in de fles.\n\nHet unieke aan deze Maçanita Tinto Reserva is de combinatie van inheemse rassen als Touriga Nacional en Aragonês, gecombineerd met rijping op Franse eikenhouten vaten. Dat levert een smaakprofiel op waarin donker fruit, kruidigheid en subtiele houttonen prachtig in balans zijn. Maçanita is een van de producenten die de Douro nieuw leven inblaast met wijnen die zowel de ruige terroir-expressie van de regio als een moderne, verfijnde stijl laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Maçanita Tinto Reserva 2020 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse accenten aan de rand – een visuele hint naar de jeugd en concentratie van de wijn. In de neus komt een uitnodigende geur van donker fruit naar voren: zwarte bessen, rijpe kersen en bramen, aangevuld met subtiele tonen van vanille, zoete specerijen, ceder en een vleugje viooltjes afkomstig van de Touriga Nacional.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, met een mooie, strakke structuur. De smaak van zwarte bes, kers en donkere pruimen wordt ondersteund door elegante houttonen, lichte mokka en een fijn kruidige toets. De tannines zijn aanwezig maar rijp en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een fluweelzachte textuur behoudt. De afdronk is lang en persistent, met terugkerende tonen van donker fruit en een lichte kruidigheid. Dankzij de goede balans tussen zuren, tannines en fruit heeft deze 2020 een mooi bewaarpotentieel van zeker 5 tot 8 jaar, waarin de wijn verder zal versmelten en complexere tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Maçanita Tinto Reserva 2020 komen uit de Douro, waar de wijngaarden liggen op steile hellingen met arme schist- en granietbodems. Dit ruige terroir dwingt de wijnstokken diep te wortelen, wat resulteert in lage opbrengsten en zeer geconcentreerd fruit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren en de delicate schillen zo min mogelijk te beschadigen. In de kelder worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en volgt een gecontroleerde vergisting om zowel de aromatische intensiteit als de structuur optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn gedurende een periode op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, verfijnde houtinvloed en afgeronde tannines, zonder het karakter van de druif en het Douro-terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita Tinto Reserva 2020 komt bijzonder goed tot zijn recht bij krachtige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten, stoofgerechten op basis van rund of wild, of rijke pastagerechten met vleesragù. Ook op een kaasplank met halfharde tot gerijpte kazen – bijvoorbeeld oude boerenkaas, Manchego curado of een stevige blauwader – voelt deze wijn zich uitstekend thuis. Serveer de wijn bij voorkeur rond 16–18 °C. Een half uur tot een uur decanteren is aan te raden, zeker in de eerste jaren na de oogst; zo komt het donkere fruit beter naar voren en verzachten de tannines nog iets, wat zorgt voor extra drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaçanita is het project van broer en zus Maçanita, die zich in de Douro hebben ontwikkeld tot een van de boeiendste namen van de nieuwe generatie Portugese wijnmakers. Hun filosofie draait om het laten spreken van terroir en inheemse druivenrassen, met wijnen die tegelijk authentiek en modern zijn. In korte tijd hebben ze zich onderscheiden met precieze, karaktervolle wijnen uit verschillende subregio’s van de Douro, waarmee ze laten zien hoe veelzijdig deze historische wijnstreek is. Met cuvées als de Tinto Reserva bevestigt Maçanita zijn reputatie als producent die traditie en innovatie weet te verenigen en zo een nieuwe standaard zet voor premium Douro-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812700606595,"sku":"FW-7857","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tinto_res.png?v=1773828976","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/macanita-tinto-reserva-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}