{"product_id":"m-hostomme-et-fils-tradition-hostomme","title":"M. Hostomme Et Fils Tradition Hostomme - Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eM. Hostomme Et Fils Champagne Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier uit Champagne laat frisse spanning en romige diepte mooi samenkomen in elke slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eM. Hostomme Et Fils komt uit de Côte des Blancs, een deel van Champagne waar krijt en kalksteen de wijnen vaak extra spanning en precisie geven. In zo’n bodem zoekt de wijnstok diep naar water en mineraliteit, wat goed past bij de frisse stijl die je van Champagne verwacht. Voor een basis-cuvée als deze draait het meestal om gezonde druiven, een strakke selectie in de wijngaard en een opbrengst die in balans blijft met concentratie en finesse.\n\nDe blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier is klassiek voor Champagne en zorgt voor de combinatie van spanning, fruit en rondeur. Bij een non-vintage Champagne is de reservewijn vaak belangrijk voor continuïteit in stijl, al verschilt de exacte samenstelling per producent en jaar. De tweede gisting op fles en minstens 15 maanden rijping op de lies geven de wijn zijn fijne mousse, briochetoon en zachte, romige textuur. Voor deze Champagne uit 2025 tot 2028 drinkvenster kun je rekenen op frisheid met een beetje ontwikkelde diepte, precies wat deze stijl aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een bleke goudtint met fijne, aanhoudende belletjes, zoals je hoopt bij M. Hostomme Et Fils Champagne Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier. De geur opent meteen met groene appel, peer en citroenschil, waarna brioche en room voor meer diepte zorgen. In de mond is de wijn levendig en goed in balans, met een frisse zuurgraad die het geheel strak houdt en een romige textuur die de mousse mooi afrondt. De finale is schoon en verfrissend, met net genoeg rondheid om hem meer te geven dan alleen spanning. Het resultaat is een Champagne uit Champagne die toegankelijk drinkt, maar ook voldoende gelaagdheid laat zien om aan tafel overeind te blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is precies het soort Champagne dat je zonder moeite als aperitief kunt openen, maar hij verdient ook een plek aan tafel. Denk aan oesters, garnalen of andere zeevruchten, waar de frisse zuren en de fijne mousse het zilte karakter mooi optillen. Bij zachte kazen, zoals chaource of een romige brie, sluit de ronde textuur goed aan op de smeuïgheid. Ook bij charcuterie, bijvoorbeeld jambon de Reims of een mooie terrine, werkt de combinatie van frisse appel, brioche en lichte romigheid heel natuurlijk. Een klassieke regionale keuze blijft natuurlijk verse schaal- en schelpdieren uit de Champagne-regio zelf, simpel bereid zodat de wijn de hoofdrol houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eM. Hostomme Et Fils is een familiedomein in Champagne, met wortels in de Côte des Blancs, waar krijt en kalksteen het karakter van de wijnen sterk sturen. Het huis werkt binnen de klassieke Champagne-traditie, maar het draait niet alleen om traditie om de traditie: de stijl moet zuiver, precies en herkenbaar blijven. Dat zie je terug in deze blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, waarin frisheid en textuur in evenwicht zijn gehouden. Bij zulke huizen is de continuïteit van de wijn vaak belangrijker dan een spectaculaire signatuur, en dat past goed bij een non-vintage Champagne. De term “Et Fils” onderstreept dat het om een familiebedrijf gaat, waar kennis en stijl van generatie op generatie worden doorgegeven, zoals gebruikelijk in veel serieuze Champagnehuizen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hostomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349482295427,"sku":"MS-63978","price":79.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/m-hostomme-et-fils-tradition-hostomme-magnum-15l-0.png?v=1779868425","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/m-hostomme-et-fils-tradition-hostomme","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}