{"product_id":"lynch-bages-5-eme-grand-cru-classe-pauillac-2020-1","title":"Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020","description":"\u003cp\u003eLynch Bages 2020 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert diepe kracht met finesse, gedragen door Graves-grind, koelte en klassiek Bordeaux-karakter. \n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Pauillac ligt het hart van Lynch Bages op de beroemde grindruggen van de Médoc, waar Cabernet Sauvignon uitstekend rijpt en toch spanning houdt. De combinatie van grind en klei zorgt voor een goede waterhuishouding, iets wat in Bordeaux steeds belangrijker wordt nu zomers warmer en droger kunnen zijn. Het domein werkt al lang vanuit een duidelijke kwaliteitsfocus, met nauwgezette selectie in de wijngaard en lage opbrengsten die de concentratie in de wijn versterken.\n\nVoor de wijnstijllijn is 2020 typisch zo’n jaargang waarin rijp fruit en structuur mooi samenkomen. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past perfect bij Pauillac en geeft de wijn ruggegraat, souplesse en aromatische diepte. Volgens de productinformatie rijpt Lynch Bages 2020 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 60 procent nieuw, wat het geheel extra lengte en een klassieke toets van hout, ceder en specerij geeft. De wijn is droog en krachtig, maar de rijpe tannines maken hem toegankelijker dan je op basis van zijn formaat misschien verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Lynch Bages 2020 zich diep robijnrood en bijna ondoorzichtig, precies wat je mag verwachten van een stevige Pauillac. De neus opent met zwarte bes, pruim en blauwe bes, gevolgd door viooltjes, cederhout en tabak. In de mond is 2020 vol, gestructureerd en precies, met zijdezachte tannines die de wijn een luxe gevoel geven zonder zijn spanning te verliezen. De afdronk is lang en gelaagd, met donker fruit, een vleugje kruidigheid en die typische, koele Bordeaux-signatuur die de wijn zijn klasse geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lynch Bages 2020 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn, of wild zoals hert of fazant, waarbij het rijpe fruit en de tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook stoofgerechten met paddenstoelen of een stevige saus, zoals runderschenkel of boeuf bourguignon, doen het uitstekend bij deze Pauillac. Als klassieke regionale combinatie is een mooi stuk entrecote bordelaise of lamskotelet uit de oven een vanzelfsprekende keuze. Bij kaas werkt hij het best met gerijpte harde kazen, en zelfs met goede charcuterie laat de wijn zien waarom Bordeaux zo’n sterke tafelwijntraditie heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lynch-Bages is een van de bekendste namen in Pauillac en hoort al generaties lang thuis tussen de grote adressen van Bordeaux. Het domein ligt op een van de beste gravelbodems van de appellatie, en dat zie je terug in de stijl van de wijnen: krachtig, precies en met veel bewaarpotentieel. De moderne reputatie van het huis werd sterk gevormd onder de familie Cazes, met Émile Cazes als belangrijke figuur in de opbouw van de kwaliteit en Jean-Charles Cazes als hedendaagse vertegenwoordiger van de familie. Die familie-aanpak heeft Lynch-Bages een herkenbare signatuur gegeven, met wijnen die niet alleen indruk maken door concentratie, maar ook door helderheid en balans.\n\nWat Lynch-Bages onderscheidt, is dat het een groot Pauillac-domein blijft dat tegelijk heel serieus met detail omgaat. De wijngaarden worden per perceel benaderd, zodat Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot op hun eigen manier kunnen bijdragen aan de assemblage. In warme jaren zoals 2020 draait het om rijpheid zonder overdaad, en precies daar ligt de kracht van het huis. De wijnen zijn doorgaans gestructureerd, klassiek van lijn en gemaakt om met de jaren aan finesse te winnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lynch Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349505069187,"sku":"MS-68815","price":140.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/lynch-bages-5-eme-grand-cru-classe-pauillac-2020-0_fd22afee-4c04-4dae-8307-89ca23c6e2e6.png?v=1779868695","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lynch-bages-5-eme-grand-cru-classe-pauillac-2020-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}