{"product_id":"lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020","title":"Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020","description":"\u003cp\u003eLungarotti Sagrantino di Montefalco 2020 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Umbrië, gemaakt van de edele Sagrantino‑druif. Dit is een wijn voor liefhebbers van diepte, structuur en complexiteit, met een prachtige balans tussen rijp fruit en kruidige nuances. Een typische Montefalco‑Sagrantino, uitgewerkt met de precisie en finesse waar Lungarotti om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, robijnrode kleur met duidelijke paarse reflecties – je ziet meteen dat je met een geconcentreerde wijn te maken hebt. In de neus opent hij intens en gelaagd, met aroma’s van cacao, groene kruiden, kruidnagel en kaneel, gevolgd door tonen van rijpe bessen en pruimenconfituur. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er ook subtiele aardse en balsamische tonen naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en harmonisch, met dichte maar zijdezachte, rijpe tannines die typisch zijn voor Sagrantino, maar hier mooi afgerond en geïntegreerd zijn. De zuurgraad is levendig en zorgt voor frisheid, terwijl het donkere fruit, de specerijen en een vleugje chocolade en gedroogde pruim lang blijven nazinderen in een aanhoudende, licht strenge maar elegante finale. Deze 2020 heeft nu al veel te bieden, maar heeft ook duidelijk het potentieel om zich verder te ontwikkelen – bewaar gerust 8 tot 12 jaar onder goede omstandigheden voor extra complexiteit en zachtere tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Lungarotti Sagrantino di Montefalco 2020 komen uit de heuvels rond Montefalco in Umbrië, waar het klimaat continentaal is met warme dagen, koele nachten en voldoende ventilatie – ideaal om Sagrantino volledig te laten rijpen zonder zijn frisheid te verliezen. De bodems bestaan uit een mix van klei, kalk en mergel, wat bijdraagt aan de kracht en de tanninestructuur van de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geplukt om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na een lange, temperatuurgecontroleerde vergisting met schilinweking om kleur, aroma en tannines langzaam te extraheren, rijpt de wijn verder in hout (vaak grote vaten en\/of barriques) en vervolgens op fles. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van concentratie, complexiteit en verfijnde kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sagrantino is de ideale partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd en gebraden rood vlees, wild (hert, wildzwijn), lamsbout uit de oven, stoofschotels op basis van rund of lam en rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato of een oude Parmigiano Reggiano. Ook bij truffelgerechten en paddenstoelenragù komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aangeraden, zeker in de eerste jaren na de oogst: geef de wijn 1 à 2 uur lucht zodat de tannines verder verzachten en de aroma’s volledig openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti is een van de pioniers van de kwaliteitswijnbouw in Umbrië en speelde een sleutelrol in het op de kaart zetten van de regio als serieuze wijnbestemming. Het familiebedrijf, opgericht in de jaren zestig, werd aanvankelijk vooral bekend door zijn wijnen uit Torgiano, maar heeft zijn expertise later ook met succes uitgebreid naar Montefalco en Sagrantino. Met een sterke focus op terroirexpressie, duurzaamheid en nauwgezette wijngaardzorg heeft Lungarotti talloze onderscheidingen ontvangen en geldt het huis als een referentieproducent in Umbrië. Hun Sagrantino di Montefalco behoort tot de belangrijkste wijnen van het domein en toont hoe elegant en tegelijk krachtig deze druif kan zijn in handen van een ervaren producent.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647157194883,"sku":"XW-54370","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020-0.png?v=1773747560","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lungarotti-sagrantino-di-montefalco-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}