{"product_id":"lungarotti-rosso-montefalco-2015","title":"Lungarotti Montefalco DOC","description":"\u003cp\u003eLungarotti Rosso Montefalco 2015 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Umbrië, waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Deze blend van Merlot en de lokale krachtpatser Sagrantino levert een wijn met diepte, spanning en een uitgesproken regionaal karakter. Een ideale keuze voor liefhebbers die verder willen kijken dan de bekende Toscaanse klassiekers en Umbrië willen ontdekken in zijn volle glorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rosso Montefalco 2015 een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Aan de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket van rijpe kersen, pruimen en zwarte bes, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, zoethout, tabak en een vleugje pure chocolade en leer. Subtiele tonen van vanille en cederhout verraden de opvoeding op eiken.\n\nIn de mond is de wijn vol en gestructureerd, met de ronde, soepele fruitigheid van Merlot en de stevige, energieke tannines van Sagrantino. Je proeft donker fruit, kersen in likeur, een hartige kruidigheid en een minerale frisheid die de wijn levendig houdt. De afdronk is lang, warm en licht balsamico. 2015 is nu prachtig op dronk, maar de aanwezige tannines en zuren geven deze wijn nog enkele jaren verdere ontwikkelingspotentie in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Lungarotti rond Montefalco profiteren van het typisch Umbrische terroir: glooiende heuvels, klei- en kalkrijke bodems en een continentaal klimaat met warme zomers en koele nachten. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. In de kelder worden Merlot en Sagrantino traditioneel gevinifieerd met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatische finesse te bewaren. Na de vergisting rijpt de wijn verder op eikenhout, waar hij structuur, complexiteit en verfijnde houttonen ontwikkelt voordat hij gebotteld wordt en nog extra rust krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti Rosso Montefalco 2015 is een uitstekende partner bij rijke vleesgerechten zoals ossobuco, lamsrack, stoofschotels, wildgerechten en gegrild rood vlees. Ook bij gerijpte harde kazen, truffelgerechten en stevige pastagerechten met ragù komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Karafferen of de fles 30–60 minuten van tevoren openen helpt om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti behoort tot de kleine, maar invloedrijke groep van toonaangevende familiebedrijven in Italië. Het huis werd grootgemaakt door Giorgio Lungarotti, de visionair die in de jaren zestig Umbrië op de internationale wijnkaart zette, onder andere met de iconische Rubesco-wijnen. Vandaag wordt het domein geleid door zijn dochters Chiara en Teresa, die de traditie voortzetten én verdiepen met een sterke focus op duurzaamheid: inmiddels wordt circa 70% van de energiebehoefte gedekt door hergebruik van resten uit de wijnbouw, met als doel volledig energie-neutraal te worden. Naast de wijnen staat Lungarotti in de regio bekend om zijn wijn- en olijfoliemusea en het vijfsterrenhotel in Torgiano, waarmee het een belangrijk cultureel en oenologisch referentiepunt in Umbrië is.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641795891331,"sku":"VRI0249","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DSC8151.png?v=1772628071","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lungarotti-rosso-montefalco-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}