{"product_id":"lungarotti-dulcis","title":"Lungarotti Dulcis","description":"\u003cp\u003eLungarotti Dulcis is een verleidelijke dessertwijn uit het hart van Umbrië, gemaakt van de Trebbiano-druif. Deze zoete wijn combineert Italiaanse finesse met de kenmerkende precisie en elegantie waar Lungarotti om bekendstaat. Perfect als afsluiter van een mooie maaltijd, maar ook ideaal voor liefhebbers van verfijnde, niet overdreven zware dessertwijnen.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de balans tussen rijpe zoetheid en frisse zuurgraad, waardoor hij nooit log wordt. De Trebbiano uit Umbrië levert hier een zuivere, aromatische stijl met een uitgesproken regionale signatuur. Lungarotti, een van de belangrijkste familiebedrijven van de regio, was bovendien een pionier in het op de kaart zetten van Umbrië als serieuze wijnstreek sinds de jaren 60.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Lungarotti Dulcis zich licht goudgeel tot strogeel, met een subtiele glans die meteen uitnodigt om te ruiken. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van rijpe perzik, gele pruimen en gekonfijte citrusschil, ondersteund door nuances van acaciahoning, kamille en een vleugje amandel.\n\nIn de mond is de wijn romig maar toch levendig, met een elegante zoetheid die mooi in balans wordt gebracht door frisse zuren. Smaakimpressies van witte perzik, abrikozencompote, bloesemhoning en een hint van citruszeste zorgen voor een lange, zijdezachte afdronk. De structuur is verfijnd in plaats van zwaar, waardoor je gemakkelijk nog een glas neemt. Deze non-vintage dessertwijn is bedoeld om jong en op zijn fruit te drinken, maar kan enkele jaren rijping zeker aan, waarbij de honingachtige en notige tonen zich verder zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Trebbiano-druiven voor Lungarotti Dulcis komen uit de heuvels rond Torgiano in Umbrië, waar het samenspel van klei- en kalkrijke bodems en het milde, continentale klimaat zorgt voor aromatische druiven met een goede zuurgraad. De oogst vindt selectief en grotendeels met de hand plaats, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden gebruikt voor deze dessertwijn. Na een zachte persing volgt een langzame, gekoelde vergisting om de fijne fruitaroma’s maximaal te bewaren. De vergisting wordt op het juiste moment onderbroken om restsuiker te behouden, wat zorgt voor de natuurlijke zoetheid van de wijn. Vervolgens rijpt de wijn verder op tank, zodat frisheid en puurheid van het fruit centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti Dulcis is een uitstekende partner bij fruitdesserts, zoals tarte tatin, citroentaart, panna cotta met perzik of abrikozen, en eenvoudige desserts op basis van vers fruit. Ook bij zachte, romige kazen of blauwe kaas met een beetje noten en honing komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze dessertwijn licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aroma’s mooi naar voren komen. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het serveren en schenk in niet te grote glazen om het delicate bouquet optimaal te beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti is een van de toonaangevende familiebedrijven in Italië en dé referentie in Umbrië. Het huis werd grootgemaakt door Giorgio Lungarotti, de pionier die in de jaren 60 Umbrië op de internationale wijnkaart zette, onder meer met de iconische Rubesco, waarvan de Riserva-editie tot de top van Italië wordt gerekend en steevast hoog wordt beoordeeld in Gambero Rosso. Vandaag wordt het domein geleid door zijn dochters Chiara en Teresa, die de familietraditie combineren met een sterke focus op duurzaamheid: inmiddels wordt circa 70% van de energiebehoefte gedekt door hergebruik van plantaardig materiaal uit de eigen productie, met de ambitie om volledig zelfvoorzienend te worden. Naast wijn bezit Lungarotti ook een wijn- en olijfoliemuseum en een vijfsterrenhotel in Torgiano, wat het domein tot een belangrijke culturele en oenologische bestemming in Umbrië maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641803427971,"sku":"VHI0024","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Dessertvin-italien-umbrien-trebbiano-dulcis-lungarotti-50cl-16-vinogvelsmag.png?v=1772628168","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lungarotti-dulcis","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}