{"product_id":"lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020","title":"Lucien Le Moine, Chambolle-Musigny 1. Cru Les Baudes 2020","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moine’s Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2020 brengt de verfijnde, aromatische stijl van Chambolle samen met de diepte van een Premier Cru. Het huis werd in 1999 opgericht door Rotem en Mounir Saouma en staat bekend om zijn zorgvuldig geselecteerde Bourgogne-wijnen en compromisloze aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir zich met aroma’s van zwarte kersen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met rokerig eikenhout en een zoet kruidige toets. In de mond zorgen frisse zuren voor spanning en balans, terwijl de afdronk lang aanhoudt met een subtiele hint van grafiet.\n\nDe wijn combineert fruitige intensiteit met verfijning en kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen. De precieze drinkpiek is afhankelijk van de bewaaromstandigheden en persoonlijke voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMounir Saouma selecteert Premier Cru- en Grand Cru-wijnen van zorgvuldig gekozen producenten en vinifieert deze in de eigen kelder in Beaune, met gebruik van nieuwe eikenhouten vaten. Meer specifieke informatie over Les Baudes’ terroir, høstmetode en vinifikationsforløb for denne årgang er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til and, kalv eller stegt kylling, gerne med svampe eller en mild sauce, der lader frugten og de fine krydderier træde frem. Servér ved cirka 15–16 °C. En kort dekantering på omkring 30 minutter kan åbne aromaerne; smag eventuelt først, da vinens udvikling i glasset også kan være en del af oplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der har rødder i Israel og Libanon. Mounir studerede ønologi i Montpellier, arbejdede som kældermester i Israel og flyttede til Bourgogne i 1995, hvor han fortsatte som kældermester hos en stor négociant. Erfaringen gav ham adgang til vine fra nogle af regionens bedste producenter, og siden har huset skabt sig et navn med udvalgte Bourgogne-vine og en markant, kvalitetsorienteret tilgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672756519043,"sku":"DHW-8778514563418-47714850668890","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020-390623.jpg?v=1791198920","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}