{"product_id":"lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-white","title":"Lucien Le Moine, Batard Montrachet Grand Cru 2019 White","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moine Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 komt uit een van de meest prestigieuze wittewijnappellaties van Bourgogne. Het huis, opgericht door Rotem en Mounir Saouma in 1999, onderscheidt zich met een eigenzinnige aanpak waarbij zorgvuldig geselecteerde wijnen van Bourgondische producenten in de kelder in Beaune verder worden verzorgd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen specifiek proefprofiel van deze jaargang is niet meegeleverd. Als klassieke stijlindicatie mag u bij witte Bâtard-Montrachet rekenen op Chardonnay met doorgaans rijp steenfruit en citrus, een volle textuur en een minerale ondertoon. De precieze aroma’s en smaak kunnen per fles verschillen.\n\nDe combinatie van Grand Cru-herkomst en jaargang 2019 wijst op bewaarpotentieel, maar de optimale drinkperiode is zonder verdere informatie over deze cuvée lastig nauwkeurig vast te stellen. Bewaar de fles koel en donker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Grand Cru-wijngaard Bâtard-Montrachet ligt in de gemeente Chassagne-Montrachet, waar kalkhoudende mergel en roodachtig grind bijdragen aan het karakter van de witte wijnen. Mounir en Rotem Saouma selecteren wijnen bij producenten en verzorgen de vinificatie in hun eigen kelder in Beaune, met nieuwe eikenhouten vaten uit Bourgogne. Informatie over de oogstwijze en de precieze vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij kreeft, coquilles, gebraden tarbot of gevogelte met een romige saus; ook gerijpte Comté kan mooi aansluiten. Serveer rond 12–14 °C. Open de fles bij voorkeur vooraf en proef eerst: kort karafferen kan de wijn helpen zich te openen, maar is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Le Moine werd in 1999 opgericht door Rotem en Mounir Saouma. Mounir studeerde oenologie in Montpellier, werkte als keldermeester in Israël en verhuisde in 1995 naar Bourgogne om zich toe te leggen op Chardonnay en Pinot Noir. Na ervaring bij een Bourgondische négociant bouwde hij samen met Rotem een huis op dat bijzondere wijnen van geselecteerde producenten in Beaune verder vinifieert. Daarmee heeft Lucien Le Moine een herkenbare plaats verworven binnen de moderne Bourgondische wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672756322435,"sku":"DHW-8778514268506-47714849685850","price":1605.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-132850.jpg?v=1791198906","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}