{"product_id":"louis-roederer-vintage-brut-champagne-i-giftbox-2016","title":"Louis Roederer Vintage Brut Champagne i Giftbox 2016","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Vintage Brut 2016 is een krachtige, verfijnde vintagechampagne waarin Pinot Noir uit Verzy voor structuur en rijp rood fruit zorgt, terwijl Chardonnay frisheid en precisie toevoegt. De contrastrijke jaargang levert een champagne op met diepgang en koele elegantie, gemaakt volgens de kenmerkende, terroirgerichte stijl van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de champagne goudgeel, met fijne, aanhoudende bubbels. De geur opent met rijpe gele vruchten, perzik en citrusschil, gevolgd door aroma’s van geroosterde noten, nougat en warme specerijen.\n\nDe smaak is tegelijk breed en energiek, met witte aalbes en rijpe peer, een fluweelzachte textuur en een levendige zuurgraad. Een uitgesproken zilte mineraliteit houdt de lange afdronk fris en precies. Nu al heerlijk op dronk, maar de champagne kan zich naar verwachting nog 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe assemblage bestaat uit circa 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, afkomstig van noordelijk georiënteerde percelen in de Montagne de Reims, met Verzy als belangrijke herkomst. Ongeveer een kwart tot 30% van de wijn rijpt in grote eikenhouten foudres, wat zorgt voor extra complexiteit en een romige textuur zonder het fruit te overheersen. Daarna rijpt de champagne minimaal vier jaar op de lie in de kelders. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer in ruime tulpglazen bij 10–12 °C, zodat de gelaagde aroma’s alle ruimte krijgen. Deze champagne komt goed tot zijn recht bij gebakken tarbot of kreeft met botersaus, gevogelte met morieljes of licht wild. Ook bij gerijpte Comté en andere nootachtige harde kazen is hij een uitstekende keuze. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig uit en geef de champagne eventueel even de tijd in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer werd in 1776 in Reims opgericht en behoort tot de historische champagnehuizen. Het huis staat bekend om zijn aandacht voor herkomst en om champagnes waarin precisie en rijpingspotentieel samengaan. De Vintage Brut 2016 laat die stijl zien met een uitgesproken aandeel Pinot Noir uit de Montagne de Reims.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861451718787,"sku":"DHW-10802925568346-53884725199194","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/LR-Vintage-2016.jpg?v=1786618632","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-vintage-brut-champagne-i-giftbox-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}