{"product_id":"louis-roederer-vintage-brut-champagne-2014","title":"Louis Roederer, Vintage Brut Champagne 2014","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Vintage Brut 2014 is een karaktervolle champagne uit een uitzonderlijk oogstjaar, gemaakt van 70% pinot noir en 30% chardonnay. De combinatie van rijp fruit, verfijnde mousse en een deel op eikenhout gerijpte wijn geeft hem zowel structuur als elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een lichte gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De geur brengt framboos, kers, vijg en abrikoos, aangevuld met subtiele geroosterde tonen. In de rijke, gestructureerde smaak volgen witte perzik, citrus, rozenbottel, vanille en pure chocolade; frisheid en volheid blijven mooi in balans.\n\nDankzij de rijping op fles heeft de wijn al een verfijnd karakter. De informatie over zijn verdere bewaarpotentieel is niet gespecificeerd, maar hij kan nu worden geschonken als een gerijpte vintagechampagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe assemblage bestaat uit 70% pinot noir en 30% chardonnay. Een deel van de basiswijn rijpt op eikenhouten vaten. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne doorgaans vier jaar, gevolgd door nog zes maanden rust na dégorgement. De dosagewijn komt uit de Grand Cru-wijngaarden van Roederer. Specifieke informatie over terroir, oogstmethoden en vinificatie buiten deze rijping is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk hem als aperitief of combineer hem met gevogelte, ander wit vlees en gerechten met een romige saus. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne na het openen eventueel kort de tijd om zich in het glas te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer vindt zijn oorsprong in 1776 en behoort tot de gevestigde champagnehuizen van de Champagnestreek. Het huis is bekend om zijn aandacht voor wijngaardbeheer en om champagnes waarin herkomst en jaargang een duidelijke rol spelen. Louis Roederer maakt vintagechampagnes uitsluitend in geselecteerde jaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672788336771,"sku":"DHW-8778511024474-47714844475738","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/LR-2014.jpg?v=1791199385","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/louis-roederer-vintage-brut-champagne-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}